- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 600 ml air
Resep Risol Mayo Kekinian, Ternyata Cara Buatnya Mudah Banget, lho!
Risol mayo yang notabene merupakan kudapan kekinian sangat disukai oleh banyak orang. Sensasi gurih manis serta lumernya mayones, jadi alasan tersendiri mengapa jajanan ini sangat digandrungi, terutama oleh anak muda.
Untuk membuat risol mayo bisa dibilang sangat mudah. Apalagi jika kamu mengikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini. Dijamin, riso mayo kekinian buatanmu ini bakal lebih enak!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan kulit:
Bahan isian:
- 1 bungkus smoke beef
- 500 gram mayones
- 4 butir telur rebus, potong-potong
- 165 gram keju, parut atau potong
- Secukupnya susu kental manis
Bahan baluran:
- 100 ml sisa adonan kulit
- 100 gram tepung panir
2. Buat adonan kulit risol
Langkah pertama yakni, buat adonan kulit risol terlebih dahulu. Caranya masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.
Jika sudah, selanjutnya masukkan semua bahan-bahan kulit yang sudah ditulis di atas. Aduk adonan sampai semua tercampur rata, jangan lupa saring agar tidak ada yang bergerindil. Berikutnya, cetak menggunakan pan khusus kulit risol, dan ulangi sampai semua adonan habis.
3. Siapkan bahan isian
Siapkan semua bahan-bahan isian risol seperti telur rebus, smoke beef, keju yang sudah di parut atau di potong memanjang. Tak lupa campuran susu kental dan mayonesnya.
Nah sebenarnya untuk isian risol mayo itu opsional, ya, guys. Kalian bisa menambahkan beberapa isian sesuai selera, kalian juga bisa menambahkan saos sambal jika kalian mau.
4, Gulung kulit beserta isianya
Setelah semua bahan isian siap, yang harus kalian lakukan yakni menggulung risol mayonya. Caranya mudah, kalian cukup menata isian risol dengan berurutan yakni smoke beef, keju, telur rebus, dan terakhir mayones.
Tata semua isian di bagian pinggir, lalu lipat bagian bawah dilanjut dengan pinggir kanan dan kiri, kemudian gulung kedepan. Pastikan gulungannya rapi agar tidak bocor saat digoreng, ya.
5. Goreng risol dan sajikan
Nah, langkah terakhir, jika semua sudah tergulung rapi, jangan lupa baluri gulungan risol dengan tepung panir. Balur merata di semua sisi agar mayones tidak mudah bocor.
Nah, risol mayo sudah siap digoreng, untuk menggoreng risol mayo pastikan minyak sudah panas, ya. Gunakan api kecil agar risol tidak mudah gosong. Angkat dan tiriskan risol mayo jika sudah berwarna kuning kecokelatan, lalu sajikan dengan saos sambal.
Mudah sekali bukan, bikin risol mayo kekinian satu ini? Gak perlu jauh-jauh beli, kalian bisa bikin sendiri dirumah, dan pasti rasanya gak kalah enak. Yuk, buruan cobain resepnya di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Tebak Nama Makanan Khas Indonesia yang Berwarna Hitam Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250611/upload_e8148e0ab0e291f4a4d700451ceef1a7.jpg)
