Ayam goreng digeprek bersama sambal bawang adalah hal yang sudah lumrah kita temui di Indonesia. Kalau mau survei nih, rasanya hampir semua orang Indonesia bakal tersenyum bahagia saat ditawari makan ayam geprek.
Tunggu, kalau setiap hari makan olahan ayam yang digeprek, kamu bakal bosan juga akhirnya. Makanya, coba deh beberapa resep olahan ayam terbaik dari berbagai penjuru dunia berikut, yuk!
Masakan Meksiko ini adalah sebuah casserole alias lauk besar yang terdiri dari keripik tortilla, dicampur dengan saus salsa, telur mata sapi, dan topping keju. Tentunya dilengkapi dengan ayam cincang atau suwir lezat di dalamnya agar makin seimbang gizinya.
Ayam panggang ini merupakan masakan khas Meksiko. Bedanya, ayam tidak dipanggang utuh, melainkan digiling dan dipadu dengan bahan pelengkap serta saus lainnya di dalam loyang. Kemudian diberi topping pilihan seperti keju mozarella dan taburan seledri untuk memperkaya rasa gurih dan wanginya.
Tak perlu bingung dan takut dulu karena istilah yang dipakai. Lemongrass seyogyanya adalah serai. Jadi kamu bisa membayangkan sekarang bagaimana kaya dan wanginya rasa masakan ini.
Sayap ayam ditata di loyang, kemudian spray atau olesi dengan minyak zaitun atau ragam minyak sehat lainnya. Taburi dengan daun serai yang sudah kamu potong halus. Beri tambahan garam, merica, potongan lemon dan seledri untuk memperkaya rasa. Oven hingga matang dan santap langsung.
Buat yang masih asing dengan tamales, makanan ini sebenarnya adalah sejenis makanan tradisional mirip lepet di Indonesia. Bahan dasarnya tepung jagung yang diisi beragam lauk pauk sesuai selera seperti sayuran hingga daging cincang.
Kemudian dibungkus dengan kulit jagung atau daun pisang. Namun, ada pula yang menggantinya dengan isian ayam yang digoreng tepung.
Masakan khas India ini juga dikemas dengan bumbu kental seperti bumbu bali ala Indonesia. Masakan ini biasanya disajikan bersama roti naan sebagai pengganti nasi. Alhasil cita rasanya yang kaya rempah pun seimbang dan gurihnya pas.
Ayam goreng yang biasa dikenal luas di dunia adalah ayam goreng ala Kentucky. Hampir sama kamu membutuhkan tepung yang sudah dibumbui. Bedanya tidak ada tepung kering untuk finishing sebelum digoreng, melainkan tepung basah yang kental, lengkap dengan buttermilk. Setelah digoreng, biasanya ayam goreng ala Texas ini disajikan dengan saus madu yang terpisah. Celup sesuai selera!
Masakan klasik asal Hungaria ini sebenarnya adalah ayam yang diberi bumbu kental dari campuran paprika, merica, bawang, adas, dan saus krim. Alhasil, kamu akan dapat konsistensi kental yang mirip bumbu bali telur tetapi dengan warna kuning langsat.
Ayam panggang Peru beda dengan ayam panggang biasa apalagi ayam panggang ala Asia yang biasanya dilengkapi bumbu kental. Untuk memanggang ayam ala Peru, kamu butuh oven tentunya. Kemudian, siapkan loyang untuk meletakkan ayam. Taburi ayam dengan minyak zaitun, air lemon atau jeruk nipis, bawang putih geprek, dan bumbu lain seperti cilantro dan jalapeno. Panggang hingga lunak di bagian dalam sementara bagian luarnya tampak krispi.
Masakan asal Rusia ini tidak butuh banyak bahan. Kamu hanya perlu daging ayam segar yang berkualitas baik, kemudian goreng dengan tepung panir atau tepung roti. Setelah matang dan garing, saus mentega yang dimasak bersama bawang putih. Sajikan bersama kentang tumbuk atau mashed potato.
Itulah olahan ayam dengan cita rasa lezat dari seluruh dunia. Kamu tertarik untuk mencoba yang mana nih?