Resep Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo, Sarapan Sehat untuk Diet
ilustrasi perkedel ayam wortel (pixabay.com/silviarita)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya stok daging ayam di kulkas, tapi bingung hendak dimasak apa? Bikin perkedel ayam saja, yuk! Ditambah dengan wortel, perkedel buatanmu bisa menjadi lauk sarapan sehat rendah karbohidrat yang cocok disantap saat sedang diet.
Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses pembuatannya cepat, sehingga kamu yang pemula pun bisa membuatnya. Resep perkedel ayam wortel yang lembut dan nikmat ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk dijadikan menu sarapan saat diet.
Baca Juga: Resep Perkedel Nasi Ala Rumahan, Enak dan Bikin Kenyang
Bahan Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo
ilustrasi bahan perkedel ayam wortel (pixabay.com/agamaszota)- 300 gram daging ayam giling
- 2 buah wortel, cuci bersih dan potong dadu
- 1 butir telur
- 1 bungkus Nutrijel plain
- ½ bungkus lada putih bubuk
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi membuat adonan perkedel (pixabay.com/webandi)- Siapkan wadah berisi air panas, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong-potong dadu ke dalamnya. Rendam selama beberapa menit hingga empuk.
- Siapkan wadah lain berukuran besar. Campurkan daging ayam giling, wortel, telur, lada putih, kaldu ayam, dan garam. Aduk hingga rata.
- Kemudian, masukkan Nutrijell plain secara perlahan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Bentuk adonan perkedel menggunakan sendok.
- Goreng perkedel hingga garing dan warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat setelah matang.
- Sajikan perkedel ayam wortel selagi hangat.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Perkedel untuk Pelengkap Lauk, Gurih Maksimal!
Tips Membuat Perkedel Ayam Wortel Rendah Karbo
ilustrasi chef sedang memasak (pixabay.com/5529919)- Pastikan daging ayam yang digunakan sudah dicincang halus, sehingga tekstur adonan bisa lebih padat dan merata.
- Saat proses penggorengan, pastikan minyak sudah cukup panas agar saat perkedel digoreng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Jangan ragu menambahkan bumbu rempah lain, seperti ketumbar bubuk atau daun bawang cincang, ke dalam adonan perkedel jika ingin variasi rasa.
Saran Penyajian
ilustrasi cara penyajian perkedel ayam wortel (pixabay.com/office8)- Gunakan piring saji untuk menghidangkan perkedel ayam wortel agar tampilannya lebih rapi.
- Sajikan perkedel ayam wortel dengan acar atau sambal favoritmu untuk menghadirkan cita rasa perkedel yang lebih nikmat.
- Perkedel ayam wortel siap dinikmati langsung sebagai camilan atau hidangan pendamping sebagai lauk.
Meski termasuk hidangan sederhana, tapi dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa membuat perkedel ayam wortel dengan cita rasa menggugah selera. Selain lezat, karena ini rendah karbohidrat, maka cocok banget dinikmati saat sedang diet.
Baca Juga: Resep Perkedel Bihun Ayam Cincang, Jadikan Stok Lauk, yuk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
