- 150 gram almond bubuk
- 120 gram tepung terigu
- 80 gram almond iris
- 60 gram mentega tawar
- 60 gram gula pasir halus
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt esens almond
- 1/2 sdt garam
Resep Kue Bulan Sabit Almond untuk Natal, Ada Cinta di Tiap Gigitannya
Intinya sih...
- Kue bulan sabit almond adalah kue kering Natal yang gurih dan aromatik karena memakai mentega dan almond bubuk. Teksturnya dibuat makin renyah dengan topping almond iris, dan bisa ditambah taburan gula bubuk untuk rasa lebih manis.
- Cara membuatnya: kocok mentega dan gula hingga pucat, masukkan telur, esens almond, serta garam, lalu campurkan almond bubuk dan tepung terigu sampai rata. Adonan dibentuk bulan sabit kecil, dilapisi almond iris, lalu dipanggang pada 170°C selama 20–25 menit hingga kering kecokelatan.
- Tips penting: beli almond secukupnya karena mudah rusak, dinginkan adonan sebentar di kulkas jika terlalu lunak agar mudah dibentuk, dan jika memakai gula bubuk, taburkan saat kue masih hangat supaya menempel sempurna.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Saat Hari Natal tiba, kue bulan sabit menjadi salah satu variasi kue kering yang wajib ada di meja. Kue enak yang satu ini terbuat dari mentega dan almond bubuk, sehingga rasanya gurih dan aromatik. Tak heran kalau kue bulan sabit sudah populer di seluruh dunia.
Nah, supaya teksturnya semakin renyah, tambahkan topping almond iris di atasnya. Ada pula yang menambahkan taburan gula bubuk, sehingga rasanya jadi lebih manis.
Untuk membuat kue bulan sabit almond tidaklah sulit. Cukup siapkan beberapa bahan saja dan pastinya cetakan bulan sabit. Ikuti resepnya di bawah ini, yuk!
Table of Content
Bahan Kue Bulan Sabit Almond untuk Natal
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu kocok mentega bersama gula pasir hingga pucat dan halus atau gula larut.
- Masukkan telur ayam, esens almond, serta garam. Kocok hingga semua bahan menyatu rata. Tambahkan almond bubuk dan tepung terigu sambil diaduk.
- Kalau sudah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulan sabit kecil. Lapisi dengan almond iris, lalu susun di loyang datar.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan bersuhu 170 derajat Celsius, selama 20-25 menit hingga kering sedikit kecokelatan.
- Angkat dan dinginkan baru disimpan dalam wadah kedap udara.
- Sajikan kue bulan sabit almond.
Tips Membuat
- Belilah almond bubuk dan almond iris secukupnya saja, supaya tak perlu menyimpan lama karena mudah rusak.
- Jika adonan masih terasa agak lunak, kamu bisa menyimpannya sebentar di dalam kulkas. Setelah sedikit keras, adonan jadi lebih mudah dibentuk.
- Jika akan dilapisi dengan gula bubuk, lakukan saat kue masih hangat, sehingga gulanya mudah menempel pada permukaan kue.
Gimana, siap cobain resep kue bulan sabit almond di atas demi perayaan Natal yang spesial? Kalau dibuat dengan cinta, rasanya akan jadi lebih istimewa. Selamat mencoba!
