- ½ liter beras, cuci hingga bersih
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 50 gram bubuk cabai
- bubuk ikan teri, secukupnya
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 20 gram saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
- air secukupnya
Resep Nasi Rempah yang Gurih, Teksturnya Pulen dan Lembut
Kamu sudah tahu mau makan malam apa nanti? Kalau masih bingung, coba bikin nasi rempah, deh. Sesuai namanya, nasi rempah ini terbuat dari beras yang dicampur bumbu rempah. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat, sehingga menggugah selera.
Nasi rempah sangat cocok disantap dengan berbagai jenis lauk, mulai dari ayam, daging sapi, hingga ikan. Proses pembuatannya pun mudah, hanya sekitar 40 menit saja. Yuk, praktikkan resep nasi rempah yang gurih dan pulen berikut ini!
Bahan Nasi Rempah
Cara Membuat
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan bawang merah, lalu tumis hingga matang.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan air dan beras. Kemudian, tuang saus tiram dan masak di dalam magic jar hingga pulen dan matang.
- Taburi bubuk cabai kering dan bubuk ikan teri kering di atas nasi.
- Nasi rempah siap dihidangkan.
Tips Memasak Nasi Rempah
- Pastikan beras yang digunakan bersih dan tidak ada benda asing atau hewan di dalamnya.
- Tumis bumbu rempah dengan minyak sebentar saja untuk mengeluarkan aroma.
- Jangan terlalu memasukkan banyak air agar tekstur nasi tidak menjadi lembek.
- Setelah nasi matang, diamkan sebentar sebelum dihidangkan untuk mendapatkan hasil terbaik.
Itu dia resep memasak nasi rempah agar teksturnya pulen dan cita rasanya gurih. Gimana, cukup mudah, bukan? Selamat mencoba membuat nasi rempah sendiri di rumah, ya!
