Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang serupa dengan tempe dan memiliki kandungan protein yang sangat baik bagi tubuh. Maka gak heran deh kalau tahu sangat mudah diolah menjadi berbagai olahan makanan yang hits di Indonesia.
Salah satunya olahan tahu saus telur asin ini, olahan tahu yang hits ini pasti bikin kamu penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah. Yuk, langsung saja mari simak resep tahu saus telur asin berikut ini!
Porsi:
Waktu masak:
Bujet:
Bahan:
Bahan saus:
Taburan:
Masukkan tepung terigu, air es, dan telur ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian aduk-aduk adonan hingga merata.
Selanjutnya masukkan tahu ke dalam adonan dan goreng, lalu tambahkan sedikit adonan tepung untuk membuat kremes.
Kemudian goreng hingga cokelat keemasan, lalu matikan kompor angkat dan tiriskan.
Untuk membuat saus, pisahkan kuning telur dan putih telur. Lalu cincang putih dan kuning telur, sisihkan. Sesudah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Kemudian masukkan kuning telur, aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya tambahkan garam, kaldu, cabai rawit, merica, dan putih telur. Masak hingga saus mendidih.
Kemudian setelah saus sudah matang. Selanjutnya masukkan tahu dan kremes, aduk-aduk hingga merata, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan tiriskan. Tahu goreng saus telur asin siap disajikan selagi hangat.
Selain cara membuatnya yang praktis, tahu saus telur asin ini juga nikmat, lho dicocol dengan sambal dan pelengkap nasi hangat. Selamat mencoba!