Bikin Badan Jadi Hangat, Inilah Resep Ampyang Kacang Jahe
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ampyang merupakan camilan tradisional khas Jawa. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses pembuatannya juga mudah lho. Bahkan bagi kamu yang belum mahir memasak bisa mencoba membuat camilan legendaris ini.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan ampyang kacang jahe.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 250 gram kacang tanah
- 250 gram gula merah
- 50 ml minyak goreng
- 1 buah jahe
- 1/8 sdt garam
- 70 ml air
2. Persiapan sebelum membuat ampyang kacang jahe
- Goreng kacang tanah sampai berwarna kecokelatan, aduk agar kacang matang merata
- Hancurkan gula merah menggunakan cobek dan ulekan
- Parut jahe, ambil 1 1/2 sdm untuk dijadikan bahan pembuatan ampyang
3. Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk hingga kental
Editor’s picks
- Siapkan wajan besar, masukkan gula merah, air dan garam, aduk hingga adonan menjadi kental dan berserat
- Tambahkan kacang tanah, aduk hingga merata dengan api kecil
4. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas loyang
- Cetak adonan dengan cara mengambil adonan menggunakan sendok dan letakkan adonan di atas loyang yang sudah di alasi oleh baking paper
- Biarkan adonan mengeras
5. Masukkan ampyang kacang jahe ke dalam toples
Ambil ampyang kacang jahe dari loyang, masukkan ke dalam toples, dan pastikan tutup toples kedap udara. Ampyang kacang jahe bisa bertahan selama seminggu dan jangan menyimpan ampyang ke dalam freezer karena akan membuat tekstur ampyang menjadi lebih keras.
Nah, sekarang kamu sudah tahu resep dan cara membuat ampyang kacang jahe. Ampyang kacang jahe juga bisa dijadikan sebagai camilan Lebaran lho. Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imun
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.