7 Olahan Kurma yang Siap Menemani Buka Puasa, Cara Membuatnya Mudah!

2. Cokelat kurma

instagram.com/rosirodani

Bahan-bahan:

• 500 gram kurma jenis apa saja
• Coklat batangan secukupnya
• Kacang mede secukupnya

Cara membuat:

1. Belah sedikit buah kurma dan buang biji di dalamnya.
2. Sangrai kacang mede hingga matang lalu bungkus dengan daging buah kurma.
3. Potong kecil kecil cokelat batangan, tunggu hingga meleleh.
4. Celupkan kurma ke dalam cokelat yang sudah meleleh.
5. Tunggu hingga dingin dan mengeras, kurma cokelat siap dihidangkan.

Baca Juga: 7 Jenis Kurma Paling Populer di Indonesia, yang Mana Favoritmu?

3. Selai kurma

instagram.com/resep.jsr

Bahan-bahan:

• 20 buah kurma jenis apa saja
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kurma tanpa biji.
2. Masukan ke dalam mixer dan tambahkan air secukupnya, tunggu hingga halus.
3. Siapkan penggorengan. Masukan bahan yang sudah halus lalu masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental
4. Tunggu hingga selai kurma dingin. Selai yang sudah jadi bisa kamu sajikan dengan berbagai macam makanan.

4. Puding kurma

instagram.com/slurpme_dessert

Bahan-bahan:

• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 15 buah kurma jenis apa saja
• 950 ml air
• 7 sendok makan gula
• Garam secukupnya
• 1/4 kaleng susu

Cara membuat:

1. Siapkan kurma yang sudah di buang bijinya, campurkan kurma dengan air secukupnya lalu blender hingga halus.
2. Masukan bubuk agar-agar, susu, gula ,dan air sebanyak 600 ml ke dalam panci. Panaskan dan aduk perlahan hingga mendidih.
3. Matikan kompor, masukan kurma yang sudah halus lalu aduk hingga tercampur.
4. Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai mengeras. Puding kurma kaya serat siap di nikmati.

5. Es dung-dung kurma

instagram.com/nans_icecream

Bahan-bahan:

• 500 ml santan 
• 3 bungkus susu kental manis
• 150 gr gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena 
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh garam
• 1/2 gelas air mineral
• Buah kurma jenis apa saja secukupnya
• 1 sendok makan SP (cake emulfisier)

Cara membuat:

1. Masukan susu kental manis, vanili, santan, garam , dan gula bersamaan di dalam panci lalu masak dengan api kecil.
2. Larutkan tepung maizena dengan 1/2 gelas air, campurkan ke dalam bahan yang sedang di masak, aduk hingga kental.
3. Siapkan kurma yang sudah di buang bijinya. Potong kecil-kecil lalu campurkan ke dalam adonan yang sedang dimasak, tunggu beberapa saat.
4. Matikan kompor, angkat dan dinginkan adonan.
5. Masukan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 1 jam.
6. Keluarkan adonan dari freezer, mixer adonan sampai halus
7. Tambahkan SP (cake emulfisier), mixer lagi hingga adonan mengembang
8. Siapkan wadah, letakan adonan ke dalam wadah lalu masukan ke dalam freezer hingga membeku. Es dung-dung kurma siap disajikan.

Itulah beberapa rekomendasi resep takjil dari olahan kurma yang bisa kamu coba di rumah. Tentunya banyak sekali sajian takjil yang bisa kamu beli di pasaran. Namun alangkah baiknya jika kamu membuat sendiri di rumah karena mudah dibuat dan lebih higienis.

Jadi, resep mana yang akan kamu coba?

Baca Juga: Resep Pina Colada Smoothies ala Yummy, Persiapan Buka Puasa