5 Tips Bikin Es Krim tanpa Mixer, Tetap Lembut dan Nikmat!
Siapa tidak suka es krim? Perpaduan rasa manis, lembut, dan dingin bikin es krim sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau saat cuaca sedang panas. Kalau kamu penggemar berat es krim, kamu pasti pernah terpikir untuk membuatnya sendiri di rumah.
Membuat es krim sendiri di rumah memang terdengar menarik, tetapi banyak yang merasa ragu karena tidak memiliki peralatan lengkap, seperti mixer. Padahal, ada cara mudah untuk membuat es krim tanpa mixer, dan hasilnya tetap lembut dan lezat! Nah, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat es krim tanpa mixer di rumah. Yuk, simak!
1. Gunakan whipped cream
Untuk membuat es krim tanpa mixer, bahan-bahan yang kamu pilih memegang peranan penting. Gunakan heavy cream atau whipped cream yang memiliki kandungan lemak tinggi agar es krim lebih lembut. Whipped cream berguna untuk memasukkan udara sekaligus mempertahankan udara yang dimasukkan tersebut untuk mengaerasi es krim, sehingga membuatnya ringan dan lembut. Lemak dari whipped cream juga menambahkan rasa dan kelembutan. Sementara itu, lemak juga menurunkan titik beku sehingga es krim tetap mudah disendok saat sudah beku.