11 Tips Membuat Fruit Sando yang Antigagal, Hasilnya Lebih Rapi
Sando atau sandwich Jepang menjadi salah satu olahan yang akhir-akhir ini kian populer di beberapa negara, termasuk Indonesia. Apalagi sando fruit hadir dengan penampilannya yang jauh lebih menarik daripada sando jenis lainnya.
Lapisan roti tawar dan krim lembut dengan potongan buah-buahan manis dan segar di tengahnya menjadi daya tarik sando fruit ini. Buah-buahan yang digunakan untuk membuat fruit sando sering kali buah yang berair, tetapi juga gak mudah busuk atau rusak, seperti stroberi, kiwi, pisang, mangga, dan anggur.
Meskipun terlihat mudah untuk dibuat, nyatanya proses penataan fruit sando ini termasuk tricky. Gak jarang saat pertama kali membuat sandwich buah Jepang ini potongan rotinya gak sesuai atau letak buahnya gak sesuai.
Karena itu, sebelum memulai membuatnya, kamu perlu banget simak beberapa tips bikin fruit sando yang enak dan menarik berikut ini. Antigagal dan bikin kamu ngiler, deh!
1. Siapkan buah segar dengan potongan seragam biar lebih mudah ditata. Kreasikan potongan bua yang kamu pakai dengan beragam bentuk
2. Roti tawar jenis apa pun bisa kamu gunakan. Namun sebenarnya fruit sando dibuat dengan roti susu atau shokupan yang lembut dan manis
3. Jika terlalu lama dibiarkan di ruang terbuka, krim bisa meleleh. Agar krim gak mudah meleleh, gunakan whipped cream bubuk saja, ya!
4. Biar makin creamy, kamu bisa mengganti air es dengan susu cair dingin dengan takaran. Ditambahkan matcha powder atau cokelat bubuk juga bisa
5. Aduk whipped cream hingga mengembang dan kokoh menggunakan mikser dengan kecepatan sedang. Jangan terlalu lama biar hasilnya lembut
6. Supaya lebih mudah ditata, masukkan whipped cream ke dalam piping bag, lalu dinginkan terlebih dulu di dalam kulkas. Cukup 1-2 jam saja
7. Lapisi permukaan roti tawar dengan sedikit selai. Ini dilakukan untuk mencegah roti tawar terlalu lembek saat ditata dengan whipped cream
8. Letakkan 5 potong buah secara diagonal sehingga ujung bawah setiap potongan buah berada di atas potongan buah yang lain
9. Terkadang masih ada celah di antara potongan buah yang membuat tampilan fruit sando jadi kurang menarik. Tambahkan dengan krim, ya!
10. Sebelum dipotong, bungkus fruit sando dengan plastik, lalu beri garis menggunakan spidol. Kamu bisa menggunakan plastic wrap atau kertas roti
11. Setelah didinginkan, kamu bisa memotong fruit sando sesuai garis yang sudah dibuat. Jangan lupa untuk memotong bagian pinggir roti tawarnya!
Setelah mengetahui beberapa tips membuat fruit sando yang enak dan menarik ini, kamu sekarang sudah bisa mempraktikkan tips-tips di atas. Dijamin fruit sando buatanmu bakal lebih rapi, cantik, dan enak. Selamat mencoba!
