Resep Sando Tamago Mayo, Sarapan Enak yang Praktis Banget
Di Jepang, sando sebutan untuk sepotong sandwich atau roti lapis. Sando gak hanya tersedia dengan varian potongan buah manis, tetapi ada juga yang asin. Salah satunya sando tamago mayo.
Sandwich tersebut terbuat dari perpaduan roti tawar yang lembut dengan telur dan mayones. Sebenarnya, sando dibuat menggunakan roti tawar shokupan yang cenderung lembut dan sedikit manis karena terbuat dari susu. Namun, kamu tetap bisa membuat sando tamago mayo dengan jenis roti tawar lainnya, kok.
Cuma bermodal roti tawar, telur, mayones, dan bumbu dapur, kamu sudah bisa mempraktikkan resep sando tamago mayo sebagai bekal dan menu sarapan. Jika tertarik, simak resep lengkapnya berikut ini, ya!
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 4 lembar roti tawar
- 5 sdm mayones
- 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- plastic wrap secukupnya
2. Rebus dan haluskan sebagian telur
Siapkan panci berukuran sedang berisikan air, lalu masukkan telur secara hati-hati. Rebus telur hingga air mulai mendidih. Jika air mulai mendidih, kecilkan api kompor dan rebus telur selama 10 menit hingga matang.
Selanjutnya, masukkan semua telur yang telah direbus ke dalam wadah berisikan air. Biarkan selama kurang lebih 5 menit dan kupas. Kemudian, ambil 4 butir telur dan sisakan sebutir telur utuh untuk diletakkan di tengah roti tawar.
3. Campur telur yang telah dihaluskan dengan mayones
Potong menjadi dua dari empat butir telur yang telah dikupas sebelumnya. Kemudian, pisahkan antara kuning telur dan putih telurnya.
Setelah itu, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, lalu haluskan menggunakan garpu. Kemudian, potong kasar putih telur dan campurkan ke dalam mangkuk berisi kuning telur.
Selanjutnya, tambahkan mayones, bawang bombayi garam, gula pasir, dan lada bubuk ke dalam telur. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata. Supaya makin nikmat, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang ke dalam campuran telur dan mayones ini.
4. Tata campuran telur dan mayones di atas roti tawar
Biar hasilnya lebih rapi dan mudah dibungkus, alasi roti tawar dengan plastic wrap terlebih dulu. Ambil satu lembar roti tawar yang telah dipotong pinggirnya, lalu olesi permukaannya dengan dua sendok makan campuran telur dan mayones.
Setelah itu, ambil satu butir telur utuh yang disisihkan sebelumnya, potong jadi dua, lalu letakkan satu potongannya di bagian pertengahan roti tawar. Tutupi seluruh permukaannya dengan dua sendok makan campuran telur dan mayones. Kemudian, ratakan hingga serapi mungkin dan tutup dengan selembar roti tawar, lalu tekan sebentar.
Terakhir, bungkus sando tamago mayo yang telah kamu buat dengan plastic wrap di bawahnya. Lakukan cara yang sama untuk sisa roti tawar dan campuran telur. Pastikan plastic wrap benar-benar membungkus sando dengan kuat.
5. Simpan di dalam kulkas, lalu sajikan!
Masukkan sando tamago mayo yang telah kamu bungkus ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas. Supaya campuran telur dan mayones di dalamnya lebih padat, biarkan sando tamago mayo selama beberapa jam di dalam kulkas sebelum disajikan.
Setelah itu, potong di bagian tengah sando tamago mayo saat disajikan. Perpaduan antara telur dan mayones ini bikin rasanya jadi creamy, cocok banget buat kamu jadikan sebagai menu sarapan atau bekal makan siang. Gampang banget, kan?
