4 Tips Membuat Mojito Kiwi yang Segar, Gak Kalah dari Kafe-kafe!

Pilihlah kiwi yang kondisinya sudah matang agar menghasilkan rasa manis alami yang seimbang dengan rasa asamnya. Kiwi yang terlalu mentah akan terasa lebih sepat, sedangkan yang terlalu lembek justru hanya akan membuat tekstur mojito terasa kurang lezat pada saat disajikan.

Tekan perlahan kiwi dengan menggunakan jari untuk memastikan bahwa tingkat kematangannya memang ideal, yaitu terasa sedikit empuk, namun tetap kokoh. Potong kecil-kecil sebelum ditumbuk ringan agar seribu buahnya tetap keluar maksimal tanpa merusak tekstur dari minuman tersebut.

Daun mint dapat memberikan aroma segar yang khas ala Mojito, namun harus tetap ditumpuk dengan lembut agar tidak sampai terasa pahit. Begitu juga dengan potongan jeruk nipis yang sebaiknya dapat ditekan ringan agar tidak sampai mengeluarkan rasa getir dari bagian kulitnya.

Gunakan muddler atau sendok kayu untuk menekan daun mint dan jeruk nipis di bagian dasar gelas hingga aromanya berhasil keluar. Proses ini dapat membantu menciptakan pondasi rasa yang terasa lebih segar, seimbang, dan tidak berlebihan pada minuman tersebut.

Sirup gula atau madu ternyata bisa digunakan untuk menyeimbangkan rasa asam dari kiwi dan jeruk nipis, sehingga membuat minuman tersebut terasa lebih nikmat pada saat disajikan. Jika memang ingin terasa lebih sehat, maka tambahkan madu sebagai pilihan alami dengan cita rasa yang lebih lembut.

Tambahkan manis secukupnya sambil terus dicicipi agar tidak menutupi rasa segar khas mojito tersebut. Aduk rata semua bahan-bahannya sebelum menambahkan soda agar rasa manisnya menyatu dengan sempurna pada seluruh bahan lain yang digunakan.

Soda memiliki peran penting untuk memberikan efek segar dan sensasi bergelembung yang menyenangkan ketika diminum. Pastikan bahwa sodanya benar-benar dingin agar tidak langsung kehilangan karbonasi pada saat dicampurkan.

Tambahkan es batu secukupnya agar kiwi mojito tetap segar dalam waktu yang lama, tanpa terlalu mencair atau mengencerkan cita rasa. Pilih es berbentuk balok besar agar mencair lebih lambat dan menjaga suhu minuman agar tetap ideal.

Membuat kiwi mojito yang segar dan nikmat sebetulnya sangat mudah apabila mengetahui langkah-langkah dasarnya. Kunci utamanya terletak pada pemilihan bahan segar, cara pengolahan yang tepat, dan juga keseimbangan rasa yang pas di lidah. Nikmati sensasi menyegarkan dalam setiap tegukan dari kiwi mojito!

Sumber=

https://mindfulmocktail.com/quick-kiwi-mocktail/

https://bakewithshivesh.com/kiwi-mojito/

https://cookinglsl.com/kiwi-mojito-recipe/