5 Tips Membuat Thai Tea Sendiri di Rumah, Autentik dan Ngangenin
- Pilih bubuk teh khusus Thai tea yang berkualitas
- Gunakan air panas dengan suhu 90 derajat Celsius
- Perhatikan takaran susu dan pemanis agar tidak terlalu manis atau gurih
Thai tea jadi salah satu minuman favorit banyak orang karena rasanya yang khas, manis, creamy, dan aromanya kuat. Minuman asal Thailand ini sering ditemui di kedai minuman kekinian, tapi harganya kadang bikin mikir dua kali kalau ingin sering-sering beli. Padahal, membuat Thai tea sendiri di rumah sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan.
Dengan bahan yang relatif mudah ditemukan dan langkah yang tepat, Thai tea buatan rumahan bisa terasa tidak kalah nikmat. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat manis dan kekentalannya sesuai selera. Supaya hasilnya maksimal dan rasanya tetap autentik, ada beberapa tips penting yang perlu kamu perhatikan saat membuat Thai tea sendiri di rumah.
1. Pilih teh khusus Thai tea yang berkualitas
Kunci utama dari Thai tea yang enak tentu terletak pada jenis teh yang digunakan. Sebaiknya gunakan bubuk teh khusus Thai tea yang memang dirancang memiliki aroma dan warna khas. Teh ini biasanya memiliki sentuhan rempah dan warna oranye kemerahan yang menjadi ciri khas Thai tea.
Menggunakan teh hitam biasa sebenarnya bisa saja, tetapi rasanya tidak akan seautentik Thai tea asli. Bubuk Thai tea kini cukup mudah ditemukan di marketplace atau toko bahan makanan impor. Pastikan memilih produk yang masih segar agar aroma dan rasanya tidak pahit.
2. Gunakan air panas dengan suhu yang tepat
Menyeduh teh Thai tea tidak boleh asal-asalan karena suhu air sangat memengaruhi hasil akhir. Air yang terlalu panas bisa membuat teh terasa pahit dan getir. Sebaliknya, air yang kurang panas membuat ekstraksi teh tidak maksimal.
Gunakan air panas dengan suhu sekitar 90 derajat Celsius agar rasa dan aroma teh keluar dengan baik. Diamkan teh selama beberapa menit hingga warnanya pekat sebelum disaring. Proses ini penting agar Thai tea memiliki rasa yang kuat dan tidak hambar.
3. Perhatikan takaran susu dan pemanis
Salah satu ciri khas Thai tea adalah rasa creamy yang berasal dari campuran susu. Umumnya, Thai tea menggunakan susu kental manis untuk memberikan rasa manis sekaligus tekstur yang lembut. Namun, takarannya perlu disesuaikan agar tidak terlalu enek.
Kamu bisa mengombinasikan susu kental manis dengan susu evaporasi atau susu cair. Cara ini membantu menyeimbangkan rasa manis dan gurih. Jika ingin versi yang lebih ringan, gula cair dan susu rendah lemak juga bisa menjadi alternatif.
4. Saring teh dengan benar agar tidak pahit
Setelah diseduh, Thai tea sebaiknya segera disaring untuk memisahkan ampasnya. Ampas teh yang dibiarkan terlalu lama bisa membuat rasa minuman menjadi pahit. Gunakan saringan kain atau saringan teh yang rapat agar hasilnya lebih halus.
Penyaringan yang baik juga membuat tekstur minuman terasa lebih nyaman saat diminum. Warna Thai tea akan terlihat lebih bersih dan menggugah selera. Langkah ini sering dianggap sepele, padahal cukup berpengaruh pada kualitas rasa akhir.
5. Sajikan dengan es batu berkualitas dan takaran pas
Thai tea paling nikmat disajikan dingin dengan es batu yang cukup. Gunakan es batu dari air matang agar tidak memengaruhi rasa minuman. Es yang bersih dan bening juga membuat tampilan Thai tea lebih menarik.
Masukkan es batu secukupnya agar minuman tetap segar tanpa terlalu cepat mencair. Jika terlalu banyak es, rasa Thai tea bisa menjadi encer. Sebaliknya, es yang terlalu sedikit membuat minuman terasa kurang segar dan terlalu pekat.
Membuat Thai tea sendiri di rumah bisa menjadi aktivitas seru sekaligus hemat. Dengan memperhatikan pemilihan teh, cara menyeduh, hingga komposisi susu dan es, kamu bisa menikmati Thai tea dengan rasa yang tidak kalah dari kedai favorit. Yuk, coba praktikkan tips di atas dan temukan racikan Thai tea versi favoritmu sendiri di rumah.
