5 Tips Menyimpan Jeruk Lemon agar Tidak Kering dan Bertahan Lama

24 Nov 2025, 19:12 WIB

Malika Nabilla Larasati

ilustrasi jeruk lemon (freepik.com/stockking)

Intinya sih...

Simpan dalam kulkas dengan cara yang tepat, hindari udara masuk yang dapat mengeringkan lemon
Rendam dalam air untuk penyimpanan jangka pendek, agar lemon tetap juicy dan tidak kering
Bekukan irisan atau jus lemon untuk digunakan kapan saja, dapat disimpan hingga enam bulan

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Jeruk lemon adalah buah serbaguna yang sering digunakan dalam masakan, minuman, atau sekadar untuk aroma segar. Namun, menyimpannya dengan sembarangan bisa membuat lemon cepat kering, berkeriput, atau bahkan berjamur.

Membeli lemon dalam jumlah banyak memang lebih praktis dan ekonomis. Oleh karena itu, mengetahui cara menyimpan yang benar sangatlah penting. Dengan beberapa tips sederhana, kamu bisa menjaga kesegaran lemon untuk waktu yang lebih lama.

1. Simpan dalam kulkas dengan cara yang tepat

ilustrasi menyimpan lemon di kulkas (freepik.com/freepik)

Masukkan lemon ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara sebelum dimasukkan ke kulkas. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah udara masuk yang dapat mengeringkan lemon. Kemudian, letakkan di laci sayuran untuk suhu yang lebih stabil.

Metode ini efektif mengurangi paparan udara kering dari sirkulasi kulkas. Kelembaban dalam wadah terjaga, sehingga lemon tidak mudah mengerut. Lemon bisa bertahan segar hingga satu bulan dengan cara ini.

2. Rendam dalam air untuk penyimpanan jangka pendek

ilustrasi rendam lemon dalam air (freepik.com/freepik)

Untuk lemon yang sudah dipotong, simpan dengan cara merendamnya di dalam air. Letakkan irisan atau bagian lemon yang sudah terbelah ke dalam sebuah wadah kaca. Kemudian, tutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.

Air akan mencegah permukaan lemon terkena udara langsung. Cara ini menjaga agar lemon tetap juicy dan teksturnya tidak kering. Untuk lemon potong, bisa bertahan hingga seminggu tanpa mengering

3. Bekukan irisan atau jus lemon

ilustrasi lemon beku (freepik.com/freepik)

Jika kamu memiliki lemon berlebih, bekukan adalah solusi terbaik. Potong lemon menjadi irisan tipis atau peras untuk diambil jusnya saja. Letakkan irisan di loyang untuk dibekukan terpisah sebelum dimasukkan ke kantong.

Untuk jus, tuang ke dalam nampan es batu dan bekukan. Setelah beku, pindahkan ke dalam kantong penyimpanan freezer. Lemon beku dapat disimpan hingga enam bulan dan siap digunakan kapan saja.

4. Simpan di suhu ruang dengan sirkulasi baik

ilustrasi menyimpan lemon di suhu ruang (freepik.com/stockking)

Jika kamu berencana menggunakan lemon dalam beberapa hari, menyimpannya di suhu ruang saja cukup. Letakkan lemon di dalam mangkuk atau wadah terbuka di tempat yang sejuk. Pastikan tempatnya memiliki sirkulasi udara yang baik.

Hindari menyimpannya di dalam plastik tertutup atau under direct sunlight. Suhu ruang memungkinkan lemon mempertahankan rasa dan aromanya dengan optimal. Lemon akan tetap segar dan siap pakai selama sekitar seminggu.

5. Lapisi dengan kertas untuk menyerap lembap

ilustrasi masukkan lemon ke kantong terbuka (freepik.com/freepik)

Teknik ini berguna untuk mencegah pertumbuhan jamur pada kulit lemon. Bungkus setiap buah lemon secara individual menggunakan kertas tisu atau kertas roti. Setelah dibungkus, masukkan semuanya ke dalam kantong kertas yang agak terbuka.

Kertas akan menyerap kelembapan berlebih yang bisa memicu pembusukan. Udara masih bisa bersirkulasi, sehingga mencegah lemon lembap dan berkeringat. Cara ini sangat cocok untuk penyimpanan jangka menengah di kulkas.

Yuk, praktikkan tips favoritmu mulai sekarang! Selamat berpisah dari lemon kering dan keriput. Nikmati kesegarannya yang tahan lama untuk hidangan dan minuman favorit!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.