Comscore Tracker

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!

Kopi dijadikan bahan utama pada saus di menu ini

Kopi biasanya menjadi salah satu pilihan menu minuman yang banyak dikonsunsi. Sajian berkafein ini ternyata juga bisa disajikan sebagai bahan dalam pembuatan saus, lho. Saus yang dimaksud adalah saus kopi untuk menyajikan ayam barbekyu yang lezat dan terasa meresap.

Penasaran ingin membuatnya di rumah? Yuk, cari tahu resep lengkapnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!webmd.com

Bahan-bahan:

  • 2 sdm mentega unsalted
  • 2 buah bawang merah cincang halus
  • 8 siung bawang putih medium cincang halus
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdt jinten bubuk
  • 1 sdm pasta tomat
  • 2 wadah kaldu ayam
  • 1/4 wadah bubuk kopi
  • 2 sdm gula molase
  • 3 sdm madu
  • Garam dan lada secukupnya
  • 6 potong dada ayam

2. Pengolahan ayam

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!fedfromthefarm.com

Pertama, proses pengolahan ayam yang dilakukan untuk membersihkan kotoran yang ada pada ayam. Kamu memiliki opsi untuk mengolah ayam tanpa tulang ataupun kulit. Dengan cara demikian, maka kamu bisa menyantapnya dengan mudah.

Baca Juga: Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Banget

3. Membuat saus kopi

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!crosbys.com

Proses pembuatan saus kopi dapat kamu lakukan dengan cara memanaskan wajan terlebih dahulu. Masukan semua bahan-bahan untuk saus secara bertahap ke dalamnya, termasuk kopi sebagai bahan utama. Aduk saus yang ada hingga tercampur secara merata dan sisihkan. 

4. Panggang ayam

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!tasteofhome.com

Proses selanjutnya yang perlu dilakukan adalah memanggang ayam. Durasi pemanggangannya adalah sekitar 25 menit terlebih dahulu hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan proses pemanggangan secara merata.

5. Memanggang kembali dengan saus kopi dan sajikan

Resep Ayam Barbeku Bumbu Kopi, Rasanya Unik Banget!kalorik.com

Langkah selanjutnya adalah memanggang ayam kembali, namun dengan baluran saus kopi yang telah dipersiapkan. Proses pemanggangan yang satu ini cukup dengan 5 menit saja. Setelah itu, kamu bisa langsung menyajikannya dengan tambahan saus kopi sebagai menu cocolan.

Nah, tentunya membuat hidangan savory dengan menggunakan kopi justru bisa menghasilkan cita rasa yang maksimal. Bikin laper, kan? Yuk, segera praktikkan!

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Gochujang, Enak Tiada Tara

Tresna Nur Andini Photo Verified Writer Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya