Comscore Tracker

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Banget

Bumbunya dijamin sedap banget, deh

Pepes merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang populer di seluruh Indonesia. Biasanya berisi ikan yang dibumbui dengan aneka rempah, lalu dibungkus daun pisang.

Kalau kamu gak suka ikan, cobalah menggunakan daging ayam. Rasanya pun dijamin gak kalah enak dengan pepes ikan.

Berikut cara membuat dan resep pepes ayam kemangi yang bisa jadi inspirasi menu hari ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Bangetcopiesdepot.net

Bahan-bahan:

  • 8 potong ayam
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 genggam kemangi
  • 2 buah daun bawang
  • 4 lembar daun salam
  • 10 sendok makan minyak
  • 1 sendok teh penyedap

Bahan bumbu halus:

  • 8 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 sendok teh garam
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe

2. Haluskan bumbu di dalam blender

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Bangettasteofbeirut.com

Siapkan bahan-bahannya dahulu, kemudian cuci bersih daging ayam. Sisihkan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Campurkan daging ayam bersama bumbu halus, diamkan beberapa menit.

3. Campurkan ayam bersama bumbu

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Bangetindianhealthyrecipes.com

Masukkan cabai rawit, cabai hijau, kemangi, daun bawang, daun salam, minyak, dan penyedap ke dalam wadah. Campurkan semua bahan kembali sampai benar-benar merata. Sisihkan dahulu sembari menyiapkan daun pisangnya.

Baca Juga: Resep Masak Pepes Udang, Aromanya Sedap Bikin Perut Keroncongan

4. Letakkan semua bahan di atas daun pisang

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Bangetfoodandroad.com

Cuci dahulu daun pisang sebelum digunakan. Setelah itu, usap dengan kain biar kering, lalu sisihkan. Letakkan campuran bumbu dengan ayam di atas daun pisang. Tusuk kedua ujungnya, pastikan benar-benar rapat biar isinya gak keluar.

5. Kukus pepes sampai matang

Resep Memasak Pepes Ayam Kemangi, Dagingnya Empuk Bangetgojesme,com

Tuang air ke dalam panci kukusan, panaskan. Letakkan pepes ke dalam panci, kemudian kukus selama kurang lebih setengah jam sampai daun pisang layu.

Setelah itu, pepes ayam kemangi siap disajikan. Kamu juga bisa membakarnya, sesuaikan dengan seleramu.

Resep pepes ayam kemangi yang sederhana di atas bakal jadi menu makan siang yang nikmat hari ini. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Babi, Inspirasi Lauk Makanan Sehari-hari

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya