Comscore Tracker

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang Nikmat

Menu sarapan spesial di akhir pekan

Nasi uduk betawi biasa dijadikan menu sarapan favorit semua orang. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang khas dan wangi rempah yang menggugah selera. 

Nasi uduk betawi semakin nikmat bila disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal goreng. Cara membuat nasi uduk betawi tidak lah sulit. Yuk, simak resep nasi uduk betawi berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang NikmatKelapa parut (Instagram.com/dionysiaestiningsih)

Bahan-bahan:

  • 400 gram beras
  • 600 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 batang serai, digeprek
  • bawang goreng
  • 1 sdt garam

Bahan pelengkap:

  • sambal goreng
  • kerupuk
  • ayam goreng
  • tempe goreng
  • tahu goreng
  • lalapan

2. Masak santan dengan semua bahan

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang NikmatIlustrasi merebus santan (thewirecutter.com)

Siapkan panci untuk merebus santan. Rebus santan dengan api sedang. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.

3. Campurkan beras dengan santan

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang Nikmatilustrasi mengaduk santan (www.tasteofhome.com)

Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih. Masukkan garam untuk menambah rasa.

Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Setelah semua bahan tercampur rata, matikan kompor.

Baca Juga: Resep Sambal Kacang Nasi Uduk yang Legit, Begini Cara Bikinnya

4. Kukus beras selama 30 menit

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang NikmatIlustrasi mengukus beras (Koleksi pribadi/Nurul Astuti)

Siapkan kukusan di atas kompor. Kukus beras dengan api sedang. Tunggu selama 30 menit hingga nasi masak.

5. Lengkapi nasi uduk dengan bahan pelengkap

Resep Nasi Uduk Betawi, Begini Cara Membuatnya yang NikmatBahan pelengkap nasi uduk (Instagram.com/rleecious)

Setelah 30 menit, matikan kompor. Angkat nasi yang sudah matang. Tiriskan nasi hingga dingin. Setelah itu, cetak nasi dengan menggunakan mangkuk kecil.

Letakkan nasi ke dalam piring saji. Taburi nasi uduk dengan bawang goreng. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti sambal goreng, tahu, tempe, ayam, dan kerupuk agar rasanya semakin nikmat.

Nah, itulah resep nasi uduk betawi yang bisa kamu coba di rumah. Mumpung akhir pekan, yuk bikin nasi uduk betawi! Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Rasanya Gurih dan Aromanya Harum 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya