[VIDEO] Resep Perkedel Kentang ala Anak Kost, Simpel Bikin Nagih

• 5 buah kentang iris dan goreng
• 8 siung bawang putih, potong jadi 3 bagian, lalu goreng
• 6 siung bawang merah, potong jadi 3 bagian, lalu goreng
• 1 butir telur
• 2 butir telur kocok lepas (untuk lapisan sebelum digoreng)
• 2 batang seledri iris
• 4 sendok teh lada
• 3 sendok teh garam
• 2 sendok teh penyedap
• 200 gr daging giling

1. Siapkan cobek, campurkan kentang, bawang putih, dan bawang merah yang telah digoreng. Ulek hingga halus.
2. Masukan telur, garam, lada, penyedap ke dalam adonan kentang.
3. Tambahkan daging giling dan seledri, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil satu sendok makan adonan perkedel, bentuk bulat pipih.
5. Sebelum digoreng, celupkan adonan perkedel yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

1. Gunakan cobek berbahan batu agar hasilnya lebih lembut daripada cobek tanah liat atau kayu.
2. Kamu bisa menghaluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, baru kemudian menghaluskan kentang. Hal ini membuat aroma bawang lebih keluar dan rata ke seluruh adonan perkedel.
3. Selain daging giling, kamu bisa menggunakan kornet sebagai alternatif atau daging ayam yang direbus dan dicincang.
4. Selera orang tentunya berbeda-beda, kalau kamu cenderung suka perkedel yang agak manis, bisa tambahkan sedikit gula. 

Gimana gak susah kan cara membuat resep perkedel kentang ala anak kosan. Gampang kamu bisa bikin sendiri kok. Selamat mencoba!