Resep Quiche Lorraine Makanan Khas Prancis, Kudapan Lezat dan Gurih
quiche lorraine (instagram.com/jasmiddag)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Quiche lorraine merupakan hidangan pembuka panas untuk merangsang nafsu makan yang berasal dari Prancis. Bentuknya menyerupai pie dengan isian yang digunakan berupa custard, susu, keju dan daging asap.
Cita rasa dari quiche lorraine sudah pasti lezat dan gurih. Hidangan ini terbuat dari bahan utama tepung terigu yang dibuat adonan lembaran (pie dough).
Berikut ini ada resep quiche lorraine yang bisa kamu coba untuk buat sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang digunakan
ilustrasi tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)Bahan:
- 150 gr margarin
- ¼ sdt garam
- 1 kuning telur
- 250 tepung terigu
- 3 kuning telur
- 200 ml krim kental
- 100 ml susu cair
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 3 buah sosis sapi
- 25 gr bayam
- 3 lembar daging asap, potong dadu
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Secukupnya pala bubuk
2. Menyiapkan cetakan
Ilustrasi cetakan (pexels.com/Tara Winstead)Siapkan cetakan pie, kemudian olesi dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok margarin hingga lembut
Ilustrasi margarin (pexels.com/Felicity Tai)Setelah itu kocok margarin dan garam hingga lembut dan masukkan kuning telur. Kocok kembali hingga rata.
Baca Juga: 5 Ragam Roti Manis Khas Prancis yang Bisa Jadi Menu Sarapan, Yummy!
4. Memasukkan tepung terigu
Editor’s picks
Ilustrasi tepung terigu (pexels.com/SHVETS production)Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata. Giling adonan, lalu letakkan dalam cetakan pie, ratakan dan rapikan.
5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu
Ilustrasi adonan pie (unsplash.com/Hello I'm Nik)Langkah selanjutnya tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang dalam oven 15 menit atau setengah matang, angkat.
6. Kocok kuning telur
Ilustrasi kuning telur (unsplash.com/Adam NieScioruk)Untuk isian: kocok kuning telur, masukkan krim kental, susu cair, dan margarin. Aduk hingga rata. Masukkan sosis, bayam, daging asap, garam, merica dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
7. Memanggang kembali adonan
Ilustrasi memanggang (pexels.com/Meruyert Gonullu)Selanjutnya masukkan adonan ke dalam mangkuk pie, panggang lagi hingga matang. Angkat dan sajikan.
Cita rasa lezat berpadu dengan gurih membuat siapa saja pasti ketagihan dengan hidangan yang satu ini. Apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat quiche lorraine sendiri di rumah? Selamat mencoba resepnya ya!
Baca Juga: 5 Jenis Charcuterie Board Menawan, Seni Menyusun Makanan dari Prancis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
