Pencinta pedas mana suaranya? Kalian wajib coba lauk nasi yang satu ini. Namanya sop tahu bakso tomyam dengan rasa pedas plus asam.
Tak perlu khawatir akan bumbu, kalian cukup bisa membuatya dengan bumbu khas Nusantara. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Rebuslah tahu dengan air yang sudah diberi 2 sendok garam selama 10 menit. Jika sudah, angkat dan cuci kembali dengan air bersih. Lalu, potong tahu berbentuk dadu menjadi beberapa bagian. Hal ini dilakukan agar tidak menimbulkan bau asam.
Ambillah 2 siung bawang putih. Lalu, iris tipis. Untuk tomat dan kemangi, iris tipis juga sesuai selera. Sisa bahan lainnya, haluskan menggunakan blender.
Pada proses penumisan, tumis irisan bawang putih terlebih dahulu hingga layu. Dilanjutkan dengan memasukkan sisa bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Jangan lupa tambahkan bumbu halus dan beri air secukupnya. Masaklah hingga air mendidih.
Jika air sudah mendidih, masukkan bakso dan tahu. Masak lagi hingga mendidih. Jangan lupa untuk masukkan irisan kemangi dan tomat jika memang sudah mendidih.
Rasakan sesekali sop ini barangkali ada bumbu yang kurang. Jika memang sudah pas, angkat sop tersebut. Akhirnya, sop tahu bakso tomyam siap disajikan.
Rasa pedas dan asam dari sayur ini dijamin bikin mata auto melek. Lauk ini cocok disantap setelah salat tarawih, lho.
Setelah membaca bagaimana proses pembuatan sop tahu bakso tomyam ini ternyata bikin lapar mata. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dari sekarang dan bergegas ke dapur!