Zat besi adalah komponen protein yang sangat penting bagi metabolisme dan memproduksi sel darah merah. 70% zat besi di dalam tubuh kita terdapat pada hemoglobin dan myoglobin. Hemoglobin aldaha pengantar oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh lainnya, sedangkan myoglobin berada pada sel otot yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan dan melepaskan oksigen yang terkandung di dalamnya.
Oleh karena itu kebutuhan akan zat besi tidak bisa dikesampingkan karena kekurangan zat besi malah akan menyebabkan anemia yang berdampak buruk bagi tubuh. Inilah lima fungsi zat besi bagi kesehatan tubuhmu!