Memasukkan blueberry ke dalam menu sarapan sehari-hari sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa 150 gram blueberry setiap hari atau sekitar satu cangkir mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 15 persen.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi blueberry setiap hari. Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
Seperti ditunjukkan dalam penelitian yang disorot di atas, blueberry adalah buah yang bagus untuk sistem kardiovaskular. Penelitian double-blind yang dilakukan pada 138 orang yang kelebihan berat badan antara usia 50 hingga 75 tahun menunjukkan bahwa ketika seseorang mengonsumsi satu cangkir blueberry sehari, sistem kardiovaskular mereka menuai hasilnya.
Blueberry mengandung senyawa bioaktif kuat yang disebut anthocyanin, bagian dari keluarga flavonoid. Dalam percobaan laboratorium ditemukan bahwa anthocyanin yang bertanggung jawab atas warna merah dan biru pada buah-buahan dan makanan nabati lainnya sehingga dapat mengurangi peradangan, menjaga arteri tetap sehat dan fleksibel, meningkatkan aliran darah, dan mengurangi kadar kolesterol.
Studi yang sama juga menunjukkan bahwa konsumsi blueberry secara teratur terkait dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Jadi, rasa manis buah tidak hanya dapat membantu memuaskan, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh.
Blueberry memiliki serat dan buah ini memiliki lebih dari camilan manis yang memiliki gula tetapi sedikit. Satu cangkir blueberry mengandung 3,5 gram serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan mengurangi peradangan.
Seiring dengan kandungan serat ramah usus yang disebutkan di atas, studi ilmiah telah menunjukkan bahwa blueberry membantu meningkatkan bakteri baik dalam usus. Penelitian di masa depan akan berusaha untuk mengetahui seberapa penting mikrobioma usus dalam menentukan manfaat kesehatan dari blueberry karena sejumlah besar anthocyanin mencapai usus sebelum mereka dimetabolisme.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi blueberry dapat membantu fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua, meskipun penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memahami hubungan tersebut. Tetapi para peneliti menemukan bahwa ketika partisipan mengonsumsi suplemen blueberry selama empat bulan maka akan meningkatkan aktivitas di bagian otak yang bertanggung jawab atas ingatan.
Secara keseluruhan, blueberry tentu bisa menjadi bagian dari menu sarapan sehat untuk semua orang di pagi hari. Berminat mencoba?