5 Manfaat Likopen dalam Tomat, Bisa Tingkatkan Kesuburan Pria!
Semuanya terbukti lewat penelitian
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Penggunaan tomat dalam kuliner Indonesia sangat luas dan biasa diolah menjadi berbagai rupa. Tak cuma itu, nutrisinya pun melimpah begitu juga manfaat kesehatan yang menyertainya.
Secara umum tiap 100 gram tomat segar mengandung 30 kkal energi, 40 mg vitamin C, vitamin A sebesar 1.500 IU, serta mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan asam organik.
Selain itu, ada satu senyawa penting tomat yang juga tak kalah penting, yaitu likopen. Tiap 100 gram tomat rata-rata mengandung 3-5 mg likopen.
Ada satu hal yang membuat likopen unik. Tak seperti zat gizi lainnya yang mengalami penurunan saat proses pemasakan, likopen justru akan meningkatkan saat proses pemanasan. Alhasil, produk olahan tomat seperti pasta tomat dan saus tomat mengandung lebih banyak likopen, masing-masing 55 mg dan 18 mg dalam 100 gramnya dibanding tomat segar.
Mungkin kamu sudah tahu kalau likopen itu menyehatkan. Namun, sudah tahu belum apa saja manfaat dahsyatnya? Simak ulasannya berikut ini, ya!
1. Menjaga kesehatan mata
Peran likopen dalam menjaga kesehatan mata ditunjukkan dengan pencegahan kondisi katarak. Katarak adalah kondisi perubahan lensa mata yang sebelumnya jernih dan tembus cahaya menjadi keruh.
Berdasarkan penelitian, diketahui bahwa pada lensa mata manusia hanya ditemukan karotenoid jenis lutein dan zeaksantin. Faktor utama yang memulai timbulnya katarak adalah stres oksidasi. Nah, di sinilah peran likopen sebagai antioksidan yang kuat dalam mencegah stres oksidasi penyebab katarak tersebut.
Baca Juga: Kaya Antioksidan, 15 Jenis Makanan Sehat demi Hindari Risiko Kanker
Baca Juga: Susah untuk Hamil? Bisa Jadi 10 Hal Ini yang Menghambat Kesuburanmu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.