5 Jenis Rempah-rempah Ini Jarang Diketahui Banyak Orang, Apa Saja?

2. Lawang

Rempah-rempah ini biasanya digunakan oleh orang Minang, Aceh, Bali dan juga orang Jawa yang biasa mencampurkannya dengan daging. Lawang memiliki bentuk yang menyerupai bintang dengan kelopak terbuka yang didalamnya terdapat biji.

Selain untuk bumbu masakan, bunga lawang memiliki aroma harum yang khas dan kemanis-manisan sehingga sering dikonsumsi dalam bentuk teh. Rempah ini dapat disimpan dalam waktu lama dalam kondisi kering dan tertutup.

3. Rosemarry

Rempah yang satu ini memiliki aroma yang harum dengan rasa sedikit pahit dan terdapat rasa sitrus. Biasanya digunakan sebagai penyedap dalam sup. Rosemarry biasa digunakan dengan cara dicincang atau dihancurkan sebelum ditaburkan pada makanan, kemudian dicampur dengan rempah-rempah lainnya yang dipakai untuk bumbu daging.

Hidangan populer yang menggunakan rosemarry adalah domba sum-sum, rosemarry ayam dengan kentang, dan kue rosemarry.

4. Oregano

Rempah ini biasanya sangat disukai bagi pecinta spageti karena memberikan aroma wangi dan cita rasa yang berbeda. Oregano sendiri, merupakan tanaman yang masih memiliki rumpun yang sama dengan daun mint. Namun, oregano memiliki rasa yang sedikit pahit dan rasa hangat saat dimakan.