5 Buah Sumber Serat Pektin yang Bantu Turunkan Kolesterol
Bye-bye kolesterol jahat!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Momen Lebaran identik dengan konsumsi makanan khas nan lezat, seperti rendang, gulai, dan opor ayam. Menu makanan ini menghiasi piring makan masyarakat setidaknya dalam beberapa hari, bahkan setelah hari raya.
Namun di balik kelezatannya yang tiada tara, tersimpan bahaya kesehatan yang mengintai apabila menyantap makanan ini berlebihan. Ya, kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi berisiko mengundang beberapa penyakit, seperti penyakit jantung dan pembuluh darah.
Untuk itu, konsumsinya perlu dikurangi dan diimbangi dengan makanan tinggi serat pektin, seperti buah yang diketahui berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol. Lantas apa saja buah-buahan yang mengandung tinggi serat pektin? Yuk, cari tahu bersama berikut ini!
1. Apel
"An apple a day keeps a doctor away."
Ungkapan ini bukan tidak berdasar. Betapa tidak, apel mengandung banyak nutrisi dan senyawa yang baik untuk tubuh, salah satunya pektin. Bahkan, apel merupakan sumber serat pektin yang sangat melimpah.
Pektin merupakan jenis serat larut air yang secara komersial dimanfaatkan sebagai bahan baku selai dan jeli alami. Namun dijelaskan melalui studi dalam jurnal Academic Press yang terbit pada 2017, pektin juga berkontribusi pada kesehatan karena mampu mengikat kolesterol di dalam usus, mencegahnya diserap tubuh, dan mengeluarkannya.
Selain serat pektin, apel juga mengandung antioksidan flavonoid jenis quercetin yang sama-sama berkhasiat menurunkan kolesterol darah. Studi yang terbit dalam Stem Cell Reports pada 2021 menjelaskan bahwa kandungan pektin ini terdapat pada kulit apel. Jadi saat makan apel, jangan buang kulitnya, ya!
Baca Juga: 6 Fakta Ceri Barbados, Vitamin C-nya Seratus Kali Buah Jeruk
Editor’s picks
Baca Juga: 8 Komplikasi Kolesterol Tinggi dan Cara Mencegahnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.