5 Keunggulan 'Microgreens' Dibanding Sayuran Dewasa, Sudah Tahu?

2. Mengandung antioksidan

Selain kaya akan nutrisi, microgreens juga mengandung antioksidan tinggi yang dapat menangkal radikal bebas. Pada brokoli hasil microgreens misalnya, kaya akan vitamin E yang merupakan antioksidan fenol. Selain itu, ada juga selada microgreens, kaya akan vitamin A yang merupakan antioksidan karoten. Kadar antioksidan yang tinggi pada microgreens dapat mencegah pengonsumsinya dari berbagai penyakit mematikan, lho.

3. Mengurangi risiko penyakit mematikan

Dikarenakan kandungan nutrisinya yang tinggi, banyak peneliti yang merekomendasikan microgreens sebagai nutrisi tambahan bagi orang-orang penderita penyakit tertentu, misalnya penyakit ginjal. Sekelompok ilmuwan telah menciptakan selada yang tinggi nutrisi tetapi rendah potasium yang berguna bagi pengidap gangguan ginjal.

Dilansir dari healthline.com, microgreens juga kaya akan polifenol, yakni sejenis antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, alzheimer, dan beberapa jenis kanker. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya juga bermanfaat baik bagi penderita diabetes, nih.

4. Mudah dan praktis

Tidak hanya kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan, tetapi microgreens juga dapat dibudidayakan dengan mudah. Jenis tanaman ini tidak memerlukan perlengkapan khusus dari menanam hingga memanennya. Perawatannya pun sangat mudah, hampir sama seperti menanam kecambah.

Microgreens dapat tumbuh di berbagai tempat, baik di luar maupun dalam ruangan. Bahkan, karena media tanamnya yang kecil, microgreens dapat ditanam di tepian jendela, lho. Cocok banget buat kamu yang tidak memiliki lahan untuk menanam sayuran.