Manfaat Ikan Sidat, Bisa Menjadi MPASI Bayi
Ikan sidat merupakan kelompok ikan yang memiliki tubuh ramping dan memanjang. Ikan ini termasuk dalam ordo Anguilliformes yang memiliki 4 subordo, 19 famili, 110 genera, dan lebih dari 400 spesies, menurut laman Wildlife Journal Junior.
Ikan sidat merupakan salah satu sumber protein terbaik dan dinilai memiliki nutrisi yang lebih unggul daripada ikan salmon. Ikan ini sangat populer di Jepang dan digunakan sebagai bahan baku unagi.
1. Kaya akan protein
Pramitha Sari, ahli gizi di Universitas Alma Ata Yogyakarta, mengatakan bahwa ikan sidat menjadi salah satu sumber protein terbaik.
"Gak kalah kandungannya kalau dibanding ikan salmon, tuna, atau ikan-ikan impor lainnya," ucapnya.
Selain kaya akan protein, ikan sidat mengandung banyak omega-3, beta-karoten, vitamin A, B, dan C. Sebagai ikan yang rendah karbohidrat dan kaya akan gizi, Pramitha mengatakan bahwa ikan sidat baik untuk menjaga kesehatan mata dan imun.