Ubah 5 Kebiasaan Ini karena Bikin Kadar Asam Urat Tinggi 

Asupan karbohidrat sederhana yang tinggi, terutama fruktosa, mempunyai efek langsung terhadap metabolisme asam urat. Peningkatan kadar fruktosa dalam darah dapat meningkatkan sintesis de novo purin dan meningkatkan produksi asam urat.

Fruktosa merupakan pemanis yang biasa digunakan untuk produk minuman seperti sirop dan softdrink, serta untuk pembuatan jajanan manis seperti arum manis, gulali, permen, dan sebagainya.

Konsumsi jenis karbohidrat yang dianjurkan agar pembuangan asam urat lancar adalah karbohidrat kompleks, seperti pada umbi-umbian dan biji-bijian, serta membatasi konsumsi karbohidrat sederhana.

Seperti dimuat dalam Journal of Nutrition College tahun 2015, sebuah studi kohort selama 12 tahun pada pria menunjukkan bahwa asupan daging dalam pola makan setiap hari dapat meningkatkan risiko gout sebesar 21 persen, sedangkan asupan seafood bisa mempertinggi risiko hingga 7 persen. Daging dan seafood memiliki kandungan purin antara 100–400 mg per 100 gram bahan makanan.

Daging dan seafood merupakan sumber protein dan mineral yang baik, tetapi jika terlalu sering dikonsumsi dapat mempercepat produksi purin endogenous yang akan memicu pemecahan purin dalam tubuh dan meningkatkan kadar asam urat darah.

Asupan protein sangat penting bagi tubuh, tetapi bukan berarti asupan totalnya setiap hari harus bersumber dari daging. Kamu bisa memvariasikannya dengan sumber protein lainnya seperti telur, ikan, susu, maupun dari sumber protein nabati.

Rekomendasi asupan protein harian per orang antara 0,8–1,2 gram per kilogram berat badan sudah cukup dalam memelihara kesehatan tubuh.

Makan gorengan lekat sebagai makanan pendamping maupun kudapan. Makanan ini identik dengan kandungan minyak atau lemaknya yang cukup banyak.

Lemak memang termasuk zat gizi makro yang penting dan diperlukan oleh tubuh. Bahkan, anjuran kebutuhan total energi setiap hari sebanyak 20–25 persennya dari asupan lemak. Namun, harus diketahui juga bahwa banyak bahan makanan yang pada dasarnya sudah mengandung lemak bahkan sebelum diolah dengan minyak.

Laporan dalam Jurnal Gizi Indonesia menjelaskan bahwa konsumsi lemak yang berlebihan akan menghambat ekskresi atau pembuangan asam urat melalui ginjal. Lemak juga dapat meningkatkan resistansi insulin yang dapat mengakibatkan reabsorpsi asam urat di ginjal. Akibatnya, asam urat yang seharusnya dikeluarkan bersama urine menjadi terhambat dan menumpuk dalam tubuh.

Rendahnya aktivitas fisik membuat kalori yang didapat dari makanan menjadi tidak tersalurkan dan menumpuk menjadi lemak tubuh. Ditambah kebiasaan sering makan gorengan atau makanan tinggi lemak lainnya, maka ini dapat meningkatkan risiko kegemukan atau obesitas.

Obesitas bisa memicu perkembangan beberapa penyakit metabolik yang juga dapat memicu hiperurisemia dan perkembangan penyakit gout.

Laporan dalam jurnal Ilmu Gizi Indonesia tahun 2018 menjelaskan bahwa obesitas dapat meningkatkan kadar leptin dalam darah. Leptin berperan pada perangsangan saraf simpatis, meningkatkan sensitivitas insulin, hingga mencegah resistansi leptin dalam ginjal.

Apabila terjadi resistansi leptin dalam ginjal, maka akan menyebabkan gangguan pengeluaran asam urat melalui urine sehingga kadar asam urat dalam darah menjadi tinggi.

Seseorang yang mengalami obesitas berisiko dua kali lebih tinggi mengalami hiperurisemia dibandingkan dengan orang yang tidak obesitas.

Asupan cairan yang kurang dapat menimbulkan dehidrasi. Dehidrasi menjadi salah satu faktor risiko hiperurisemia karena menurunkan pembuangan asam urat.

Memenuhi kebutuhan cairan setiap hari akan membantu membuang produk akhir metabolisme melalui ginjal. Cairan dapat membantu ginjal dalam metabolisme asam urat untuk dikeluarkan dari tubuh. Cairan berperan dalam proses pembuangan sisa metabolisme purin dan mengurangi saturasi urine sehingga sisa metabolisme purin dapat dikeluarkan dari tubuh.

Hasil studi yang dilaporkan dalam Jurnal Gizi Indonesia menunjukkan bahwa partisipan yang asupan cairannya kurang tujuh kali lebih berisiko mengalami hiperurisemia dibanding partisipan yang asupan cairannya cukup.

Karena itu, membiasakan diri mengonsumsi air putih minimal delapan gelas per hari dapat membantu mengeluarkan asam urat sehingga mencegah penumpukan asam urat yang tinggi dalam tubuh.

Jadi, itulah kebiasaan-kebisaan yang bisa menyebabkan kadar asam urat tinggi. Apabila ada salah satu atau beberapa kebiasaan yang masih kamu lakukan, segera ubah agar terhindar dari masalah kesehatan akibat kadar asam urat tinggi.