Camilan Gurih dan Bernutrisi, Ini 7 Manfaat Kuaci bagi Kesehatan
Biji bunga matahari alias kuaci adalah salah satu camilan gurih yang populer. Siapa yang doyan? Ternyata, selain menjadi camilan yang lezat, kuaci juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan, lo.
Juga sering menjadi campuran pembuat roti atau nutrition bar, kuaci memang mengandung banyak nutrisi. Dilansir WebMD, kuaci tinggi protein dan lemak sehat, begitu juga antioksidan yang dapat menurunkan risiko mengembangkan kondisi serius.
Selain itu, kuaci juga mengandung:
- Vitamin E
- Vitamin B1
- Vitamin B6
- Zat besi
- Tembaga
- Selenium
- Mangan
- Zink
- Kalium
Menurut keterangan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), seperempat cangkir biji bunga matahari panggang kering tanpa garam mengandung:
- Kalori: 207
- Protein: 5,8 gram
- Lemak: 19 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 3,9 gram
Nah, dari berbagai nutrisi yang terkandung dalam kuaci, berikut ini adalah manfaat kesehatan yang bisa kamu dapat.
1. Menjaga kesehatan kulit dan tulang
Dilansir Medical News Today, kuaci mengandung asam lemak omega-6, yang mana ini dibutuhkan untuk kulit yang sehat.
Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan asam lemak esensial secara signifikan memengaruhi fungsi dan tampilan kulit. Maka dari itu, memasukkan sumber asam lemak esensial dalam pola makan dapat membantu mencegah kondisi kulit seperti dermatitis dan mengurangi efek penuaan pada kulit.
Kuaci juga mengandung zink—yang menurut laporan dalam jurnal Nutrients tahun 2018 merupakan mineral penting untuk kesehatan kulit—dan mineral seperti magnesium, kalsium, dan fosfor untuk mendukung kesehatan tulang.