6 Bahan Tambahan yang Bikin Kopi Buatanmu Lebih Sehat dan Enak

2. Santan (coconut milk)

ilustrasi santan (pexels.com/George Desipris)

Meskipun sering dikonotasikan negatif, sebenarnya banyak manfaat yang bisa dirasakan dari santan. Satu cangkir (240g) santan mengandung 11% vitamin C, 22% zat besi, 22% magnesium, 18% potasium, serta 5 gram protein. Bahan-bahan tersebut sangat baik untuk tulang, gigi, dan otak.

Tambahkan satu atau dua sendok teh santan murni ke dalam kopi hitam. Rasa gurih yang dihasilkan oleh santan ini akan memberikan perpaduan rasa yang unik saat dicampur dengan rasa pahit dari kopi.

Jika kamu ingin lebih manis, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis juga. 

3. Jamur

ilustrasi jamur reishi (unsplash.com/purebonebroth)

Beberapa tahun belakangan kopi jamur menjadi salah satu opsi minuman yang sehat yang banyak dicari oleh orang-orang. Jika baru mengetahuinya sekarang, maka jangan khawatir karena ternyata banyak manfaat yang bisa kamu rasakan. Jamur memiliki anti inflamatori, anti virus, dan dapat meningkatkan imun.

Namun tidak semua jenis jamur bisa digunakan. Jika kamu ingin mencoba kopi jamur, kamu dapat mencari kopi jamur kemasan dari beberapa merek tertentu.

Namun, jika kamu ingin membuat sendiri, kamu bisa mencoba jamur cordyceps yang bagus untuk menambah energi atau jamur reishi untuk masalah tidur dan stres. Tentu saja ini akan memakan waktu lebih lama karena kamu perlu menjadikannya ekstrak atau bubuk terlebih dahulu. 

Baca Juga: 10 Variasi Sajian Kopi dari Berbagai Penjuru Dunia, Ada Kopi Tubruk

4. Kunyit

ilustrasi kunyit bubuk (pexels.com/Karolina Grabowska)

Bahan keempat adalah kunyit. Cukup aneh jika dibayangkan? Tenang saja, kamu tetap bisa meramunya sehingga tetap terasa enak di mulut.

Sebagai orang Indonesia, tentu kamu sudah tahu khasiat dari kunyit ini. Kandungan curcumin-nya yang tinggi sangat baik untuk pencernaan sehingga bisa memberikan efek detoksifikasi, antioksidan dan antiinflamatori.

Begini cara membuatnya. Campurkan 113 gram kopi espresso yang sudah diseduh, dengan 113 gram santan murni, 1 sendok teh kunyit bubuk, 1 sendok teh minyak kelapa cair, dan tambahan pemanis stevia (pengganti gula) jika kamu suka rasa yang lebih manis. Kamu akan merasa hangat dan segar jika meminum kopi ini di pagi hari.

5. Ginseng india (ashwagandha)

ilustrasi daun ashwagandha atau winter cherry (unsplash.com/rochangrapics)

Bubuk ginseng india atau yang dikenal dengan ashwagandha merupakan salah satu jenis ginseng yang cukup terkenal berasal dari India. Sama seperti kebanyakan jenis ginseng lainnya, ashwagandha ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia.

Manfaat dari ginseng ashwagandha ini d iantaranya adalah dapat meningkatkan kualitas tidur sehingga dapat mencegah insomnia dan dapat menurunkan tingkat stres.

Untuk membuat kopi ini, kamu dapat mencampur 1- 2 sendok teh bubuk ginseng india dengan tambahan kayu manis dan susu almond pada segelas kopi yang sudah diseduh agar rasanya jadi lebih manis dan enak. 

6. Cokelat (cacao)

ilustrasi biji kakao atau cokelat (unsplash.com/fideletty)

Terakhir, kamu dapat mengganti gula ataupun krimer yang biasa kamu gunakan dengan cokelat. Tentu saja kamu tetap harus memilih cokelat bubuk yang akan kamu campurkan. Pilihlah cokelat bubuk murni yang tidak ada campuran gula di dalamnya. 

Kadar antioksidan yang tinggi serta sumber zat besi dalam cacao sangat baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, cokelat juga memiliki zat antidepresif yang bisa meningkatkan mood dan kinerja otak. Dengan rasanya yang enak, tentu saja akan menambah kenikmatan kopi yang akan kamu minum setiap harinya.

Keenam bahan tambahan di atas memang akan memberikan tambahan manfaat bagi kesehatan tubuh, namun kamu juga perlu memperhatikan cara membuat, bahan pelengkap lain, serta takarannya. Tentu saja jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan atau cara membuatnya tidak tepat, maka dampak buruk juga sangat mungkin akan kamu rasakan. Stay healthy!

Baca Juga: 5 Resep Minuman Kopi Kekinian, Rasanya Senikmat Kedai Kopi