Sebagian orang mungkin lebih menyukai menggunakan microwave saat memanaskan makanan. Dengan hanya menekan tombol, alat microwave dapat memanaskan makanan. Kepraktisan dan kecepatannya dalam memanaskan makanan menjadi beberapa alasan microwave lebih disukai.
Namun, sebagian orang berpendapat bahwa menggunakan alat microwave berbahaya bagi kesehatan. Alat microwave kerap kali dianggap dapat menyebabkan kanker sehingga berbahaya bagi tubuh. Bernarkah anggapan tersebut? Berikut penjelasannya.
Microwave sering kali digunakan sebagai penghangat makanan. Microwave bekerja dengan memancakan gelombang tertentu sehingga makanan menjadi hangat.
Namun, beberapa orang mengatakan bahwa penggunaan microwave disebut berbahaya bagi kesehatan karena radiasi yang dipancarkan ke makanan membuatnya bersifat karsinogenik sehingga dapat memicu kanker. Selain itu, penggunaan microwave juga dianggap dapat menghilangkan nutrisi yang ada di makanan. Padahal, anggapan tersebut dibantah Kementerian Komunikasi dan Informatika di laman resminya.
Kabar yang menyebutkan bahwa menggunakan microwave menyebabkan kanker dan menghilangkan nutrisi pada makanan disebut disinformasi oleh Kementerian Komunikasi dan Informatika. Disebutkan bahwa memanaskan makanan menggunakan microwave tidak menyebabkan kanker.
Anggapan menggunakan microwave juga menurunkan nutrisi makanan juga tidak benar, karena microwave dapat menjaga kandungan gizi pada makanan. Agar tidak menimbulkan bahaya pada makanan, wadah untuk memanaskan makanan harus food grade.
Cancer Council menjelaskan bahwa ada beberapa jenis radiasi yang memiliki energi yang berbeda. Radiasi ionisasi memiliki energi yang tinggi dan berpotensi merusak DNA, terutama jika terpapar dalam waktu terus menerus.
Menurut Medical News Today, gelombang mikro merupakan bentuk medan elektromagnetik berkekuatan rendah. Gelombang tersebut menghasilkan radiasi non ionisasi sehingga tidak memiliki cukup energi untuk merusak sel secara langsung.
Alat microwave sering dikaitkan dengan gelombang mikro. Selain alat microwave, telepon dan televisi juga menggunakan gelombang mikro untuk mengirimkan sinyal.
Gelombang mikro yang ada di microwave tidak mencemari makanan dengan radiasi. Verywell Health menyebutkan bahwa alat pemanas microwave dapat mengubah energi listrik menjadi energi gelombang mikro.
Ketika makanan diletakkan di dalam microwave, energi dari gelombang mikro membuat molekul air di makanan menjadi bergetar. Getaran tersebut menghasilkan panas sehingga makanan menjadi hangat.
WebMD menjelaskan, walaupun makanan menyerap energi gelombang mikro, tidak lantas membuatnya menjadi terkontaminasi atau menjadi radioaktif. Gelombang mikro merupakan radiasi non ionisasi yang menggerakkan atom di dalam molekul, tapi tidak menghilangkan elekron. Radiasi gelombang mikro tidak mengubah susunan kimia yang ada di makanan. Artinya, menggunakan alat microwave dan mengonsumsi makanan yang dipanaskan di alat tersebut tidak berbahaya.
Radiasi non ionisasi dari gelombang mikro hanya dihasilkan ketika alat microwave sedang digunakan. Selanjutnya, semua gelombang mikro yang dihasilkan akan diserap oleh makanan. Alat microwave juga diproduksi sedemikian rupa sehingga radiasi elekromagnetik tidak keluar dari alat.
Kabar yang menyebutkan bahwa menggunakan alat microwave menyebabkan kanker adalah tidak benar. Gelombang mikro menghasilkan radiasi non ionisasi sehingga tidak memiliki cukup energi untuk merusak sel secara langsung. Gelombang mikro yang dipancarkan bertujuan untuk memanaskan makanan dan makanan tetap aman dikonsumsi.