Tidak semua orang memiliki masalah dengan gula. Banyak orang menambahkannya ke makanan atau minuman dan tetap merasa baik-baik saja. Namun, ada orang-orang yang tidak dapat menoleransi gula dengan baik dan merasa sakit setelah makan atau meminumnya.
Menurut Amanda L. Dale, M.Ed., M.A., seorang pelatih pribadi dan ahli gizi, selain mempengaruhi kadar gula darah, diet tinggi gula juga dapat menyebabkan peradangan, bahkan mengacaukan hormonmu. Menurut para ahli, ini beberapa gejalanya.