Waspada, Ini 5 Bahaya Tersembunyi yang Ada di Ikan Kaleng
Siapa di sini yang suka makan ikan kaleng? Ikan kaleng banyak dipilih karena praktis, murah dan gampang dimasak. Selain itu, pilihan ikan kaleng juga beragam, seperti ikan tuna, mackarel, sarden, salmon, herring dan lain sebagainya.
Namun, ada bahaya tersembunyi yang ada di dalam ikan kaleng dan tak disadari oleh banyak orang. Apa saja bahaya yang bisa ditimbulkan oleh ikan kaleng? Simak selengkapnya di bawah ini!
1. Mengandung bisphenol A yang berpengaruh pada perkembangan otak
Menurut U.S Food and Drug Administration (FDA) di tahun 2010, ikan kaleng seringkali terpapar bisphenol A (BPA), zat yang ada di lapisan logam. BPA bisa memengaruhi perkembangan otak, perilaku dan kelenjar prostat pada janin, bayi dan anak-anak.
Orang yang mengonsumsi makanan kaleng akan membuat kadar BPA pada tubuh melonjak drastis. Penelitian oleh Harvard University di tahun 2011 melaporkan bahwa kadar BPA dalam urin meningkat sebesar 1.200 persen. Hal ini terjadi pada orang-orang yang sengaja makan sup kaleng selama lima hari berturut-turut.