5 Cara Cerdas Menghemat Waktu saat Memasak
Bagi sebagian orang memasak adalah kegiatan yang menyenangkan bahkan bisa menjadi salah satu cara untuk menghilangkan penat. Namun, tidak sedikit pula yang menganggap memasak adalah kegiatan yang melelahkan karena menghabiskan banyak waktu. Tidak hanya itu, beberapa orang menganggap kegiatan memasak membutuhkan keahlian khusus.
Anggapan tersebut memang tidak sepenuhnya salah, ada beberapa resep masakan yang membutuhkan keahlian dan proses masak yang cukup lama. Meskipun demikian, ada beberapa cara cerdas yang bisa kamu lakukan untuk mempersingkat waktu dalam proses memasak. Tertarik? Berikut lima cara yang bisa kamu terapkan.
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu sebelum memulai memasak
Ada kalanya menyiapkan semua bahan menghabiskan waktu lebih lama daripada saat memasak. Oleh karena itu, agar proses memasakmu lebih singkat, kamu bisa menyiapkan bahannya terlebih dahulu. Sebagai contoh, jika ingin memasak hidangan untuk sarapan, kamu bisa menyiapkan bahan di malam hari sebelumnya.
Beberapa hal yang bisa kamu lakukan seperti, menyiapkan bumbu, mengupas, memotong dan mencuci sayuran. Selain untuk mempersingkat waktu, menyiapkan semua bahan juga dapat mempermudah kamu dalam proses memasak.
2. Pilihlah teknik memasak yang lebih cepat matang
Beberapa cara mengolah bahan juga mempengaruhi lama dan tidaknya dalam proses memasak. Agar masak lebih singkat, kamu bisa memilih jenis masakan yang cepat matang. Masakan dengan jenis tumis-tumisan akan lebih cepat matang dibandingkan dengan masakan yang diolah dengan cara merebus.
Selain memilih jenis masakan, memotong kecil-kecil semua bahan yang akan diolah juga dapat mempercepat proses matang. Teknik lain yang bisa kamu praktikkan adalah dengan menggunakan api besar di awal untuk memanaskan penggorengan. Tapi perlu diingat, jika sudah panas jangan lupa untuk mengecilkan kembali api kompornya, ya.
3. Menggunakan air panas agar proses merebus masakan lebih cepat matang
Masakan yang ditumis memang lebih cepat matang daripada yang menggunakan teknik direbus. Tapi jika kamu memang ingin mengolah masakan yang perlu direbus jangan khawatir. Kamu bisa menggunakan air yang sudah panas saat ingin memulai merebus.
Air panas ini bisa kamu ambil di alat pemanas air seperti dispenser. Dibanding dengan memakai air dingin, merebus menggunakan air panas dapat mempersingkat waktu karena kamu tidak perlu lagi menunggu lama sampai air mendidih. Bahan masakan pun bisa langsung kamu masukkan.
4. Menggunakan bumbu instan siap pakai
Sebelum mulai memasak, kamu perlu untuk menyiapkan aneka macam bahan yang akan dijadikan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan masih banyak lagi. Terkadang proses inilah yang menghabiskan banyak waktu. Ditambah lagi jika ternyata persediaan bahan kamu tidak cukup, pasti jadi makin repot.
Untungnya saat ini sudah banyak bumbu instan aneka masakan yang bisa kamu temui di pasar atau swalayan. Jadi, kamu tinggal pilih saja bumbu instan mana yang sesuai dengan keinginanmu. Sangat mudah dan pastinya tidak menghabiskan banyak waktu.
5. Membersihkan dapur sambil menunggu masakan matang
Memasak tidak melulu soal membuat hidangan saja, ada satu hal lagi yang perlu kamu lakukan, yakni membersihkan dapur setelah semuanya selesai. Proses inilah yang seringnya membuat sebagian orang malas. Bagaimana tidak, setelah sebagian tenaga sudah habis dalam proses memasak, kita masih saja diwajibkan untuk membersihkan dapur.
Nah, agar tenaga dan waktumu lebih hemat, kamu bisa menggunakan cara dengan membersihkan dapur sambil menunggu masakan matang. Kamu bisa mencuci peralatan yang sudah tidak terpakai, membuang remah-remah bahan yang tercecer di meja dapur, atau menyapu lantai.
Dengan melakukan cara yang tepat, proses masak akan jadi jauh lebih cepat. Jauh dari kata ribet dan tentunya bikin kamu tidak malas lagi saat ingin memasak. Sekarang, tinggal pilih menu masakan apa, nih, buat esok hari. Semoga membantu.
