Helga Angelina, Kenalkan Gaya Hidup Sehat dengan Burgreens Resto

Helga adalah anak kedua dari tiga bersaudara yang merupakan lulusan Bachelor of Communication Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (2013) dengan predikat cum laude dan summa cum laude dari University of North Carolina Wilmington (2011). Ia juga tidak memiliki latar belakang formal di dunia kuliner.

Meski begitu, tak menghentikan langkah perempuan kelahiran Jakarta, 2 Desember 1990 ini untuk mengejar mimpi membuka sebuah restoran yang menyajikan makanan sehat di Jakarta. Bersama kekasih dan dua orang rekan yang memiliki kecintaan pada makanan sehat, usaha bernama Burgreens, yang berlokasi di daerah Rempoa, Jakarta Selatan itu pun kini telah berbuah manis dan disukai masyarakat.

Helga bercerita, ia punya pengalaman dari kecil sering sakit seperti asma, sinusitis, dan eksim. Beruntung ia memiliki ibu yang seorang dokter, yang selalu memberikannya obat. Sampai ia berusia 15 tahun, ia ada masalah pada ginjal dan livernya.

Setelah ditelaah lebih jauh, ternyata itu muncul dikarenakan kebanyakan mengkonsumsi obat-obatan kimia. Menurt Helga, obat kimia itu pada dasarnya racun untuk mengobati bakteri atau virus yang ada di tubuh kita.

Dari situlah, Helga lantas mencari tahu dan belajar tentang nutrisi untuk kesehatan. Ia merasa letih harus merasakan sakit terus menerus. Selain belajar dari internet, ia juga mulai membaca berbagai buku. Salah satunya buku Food Combining dari Andang Gunawan.

Sampai kemudian akhirnya ia memutuskan untuk menjadi vegetarian yang sehat. Karena menurutnya lagi, belum tentu yang mempraktikkan vegetarian itu sehat.

Dari awal didirikan, Burgreens pun memperkenalkan makanan dan hidup sehat kepada anak-anak di sekolah. Dengan mendirikan bisnis ini, mereka juga bisa memberikan manfaat kepada masyarakat sekitar.”

Helga menuturkan bahwa bisnis restoran yang dijalaninya masuk dalam konsep wirausaha sosial. Selain menjual makanan sehat, Helga dan Max juga memiliki cita-cita besar untuk bisa memberdayakan petani lokal dan wanita dalam produksinya. 

"Kita beroperasi sebagai social enterprise atau wirausaha sosial jadi kita punya misi sosial ingin memberdayakan petani lokal dan wanita di dalam responsible supply chain. Jadi ke depannya rencananya kita ingin mencapai visi tersebut dengan membuka cabang sebanyak mungkin di tempat strategis sehingga di manapun orang bisa menemukan opsi makanan sehat mereka bisa menemukan opsi makanan sehat dan itu burgreens," cerita Helga.

Helga mengungkapkan, kiat sukses Burgreens yaitu pendiri memiliki visi yang jelas. “Have a clear vision, keep the faith, build & nurture your people, look for people who are passionate about your vision, dan keep learning, juga focus,” katanya. Dengan begitu, hambatan apa pun yang ditemui, bisa dilalui.

Mengedepankan kualitas produk dan pelayanan serta atmosfer yang disuguhkan membuat Burgreens diganjar berbagai penghargaan. Antara lain, Voted as Jakarta’s Best Healthy Food Restaurant by Yahoo, Winner of Trip Advisor’s Certification of Excellence 2014, dan Zomato’s Best Healthy Food Restaurant & Top 10 Trending Restaurant.

Selain dari segi penghargaan, pencapaian bagi mereka adalah bisa memberikan manfaat bagi orang-orang sekitar. Mereka merasa sudah cukup berhasil membuat movement kepada orang-orang sekitar untuk makan dengan dengan sehat dan mencintai lingkungan yang ada.

Semoga menginsiprasi ya, guys!