Edukasi Mutu Beras, BULOG Ajak Masyarakat agar Belanja Lebih Cermat

31 Jul 2026, 20:48 WIB

Ahmad Faisal

News

Channel

Add Us on Google

Edukasi Mutu Beras, BULOG Ajak Masyarakat agar Belanja Lebih Cermat

Perum BULOG memperkuat edukasi kepada masyarakat mengenai standar mutu beras agar konsumen dapat membedakan beras premium dan medium secara tepat. Langkah ini sekaligus menegaskan bahwa kategori beras tidak semata-mata ditentukan oleh warna yang putih, tampilan mengilap, merek, maupun klaim pada kemasan, tetapi berdasarkan parameter mutu yang telah ditetapkan pemerintah. (Dok. BULOG)

Intinya Sih

5W1H

BULOG mengedukasi masyarakat bahwa beras premium dan medium ditentukan parameter mutu pemerintah, bukan sekadar warna, kilap, merek, atau klaim kemasan.
Regulasi menetapkan premium memiliki toleransi lebih rendah untuk menir dan butir patah dibanding medium; konsumen diminta membaca label serta membeli dari saluran terpercaya.
Edukasi mutu mendukung kesesuaian label dan HET antarwilayah; BULOG akan berkolaborasi dengan berbagai pihak memperkuat pengawasan dan literasi beras.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Perum BULOG memperkuat edukasi standar mutu beras premium dan medium agar konsumen dapat mencocokkan mutu produk, label, serta harga yang dibayarkan.
Who?
Perum BULOG, Direktur Utama Ahmad Rizal Ramdhani, masyarakat sebagai konsumen, Kementerian Pertanian, Badan Pangan Nasional, pemerintah daerah, dan pelaku usaha terlibat dalam penguatan edukasi serta pengawasan.
Where?
Edukasi disampaikan dari Jakarta dan ditujukan kepada masyarakat di wilayah distribusi beras nasional, termasuk Zona 1, Zona 2, dan Zona 3 sesuai ketentuan HET.
When?
Program edukasi mutu beras sedang diperkuat Perum BULOG. Jadwal pelaksanaan rinci per saat ini masih belum diketahui.
Why?
Langkah ini dilakukan agar konsumen tidak hanya menilai beras dari warna, kilap, merek, atau kemasan, melainkan dari parameter mutu pemerintah dan kesesuaian harga eceran tertinggi.
How?
BULOG menyebarkan informasi tentang parameter mutu, meminta konsumen membaca label dan membeli dari saluran tepercaya, serta akan bersinergi dengan lembaga pemerintah, pemerintah daerah, dan pelaku usaha.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Jakarta, IDN Times - Perum BULOG memperkuat edukasi kepada masyarakat mengenai standar mutu beras agar konsumen dapat membedakan beras premium dan medium secara tepat. Langkah ini sekaligus menegaskan bahwa kategori beras tidak semata-mata ditentukan oleh warna yang putih, tampilan mengilap, merek, maupun klaim pada kemasan, tetapi berdasarkan parameter mutu yang telah ditetapkan pemerintah.

Direktur Utama Perum BULOG, Letnan Jenderal TNI (Purn.) Dr. Ahmad Rizal Ramdhani, S.Sos., S.H., M.Han., mengatakan pemahaman mengenai mutu beras penting agar masyarakat memperoleh produk yang sesuai dengan informasi pada label dan harga yang dibayarkan.

“Beras premium bukan sekadar beras yang terlihat putih, bersih, atau mengilap. Penentuan kelas mutu harus mengacu pada parameter yang dapat diukur dan diuji. Melalui edukasi ini, kami ingin membantu masyarakat menjadi konsumen yang semakin cermat sekaligus memperoleh kepastian bahwa mutu beras yang dibeli sesuai dengan kelas dan harganya,” ujar Ahmad Rizal Ramdhani.

1. Pemahaman mengenai mutu beras penting agar memperoleh produk yang sesuai

Berdasarkan Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 2 Tahun 2023 tentang Persyaratan Mutu dan Label Beras, beras yang diedarkan wajib memenuhi spesifikasi yang telah ditetapkan Derajat Sosoh, Kadar Air, Butir Menir, Butir Patah, Butir Beras lainnya dan Butir Gabah. Regulasi tersebut mengelompokkan beras ke sesuai mutunya, yaitu premium dan medium.

Untuk kategori premium, ketentuan mutu antara lain meliputi derajat sosoh minimal 95 persen, kadar air maksimal 14 persen, butir menir maksimal 0,5 persen, butir patah maksimal 15 persen, total butir beras lainnya maksimal 1 persen, tanpa butir gabah, serta tanpa benda asing. Sementara pada beras medium, derajat sosoh dan kadar air ditetapkan sama, tetapi memiliki toleransi lebih besar, yakni butir menir maksimal 2 persen, butir patah maksimal 25 persen, total butir beras lainnya maksimal 4 persen, dan butir gabah maksimal satu butir per 100 gram.

“Perbedaan premium dan medium terutama terlihat dari komposisi butirnya. Karena itu, konsumen perlu memperhatikan kondisi beras secara menyeluruh, membaca informasi pada kemasan, memastikan label produk jelas, serta membeli dari pedagang atau saluran distribusi yang dapat dipercaya,” katanya.

2. Upaya perlindungan konsumen agar terdapat kesesuaian antara mutu, label, dan HET

Edukasi tersebut juga menjadi bagian dari perlindungan konsumen agar terdapat kesesuaian antara mutu, label, dan Harga Eceran Tertinggi atau HET yang ditetapkan pemerintah. Berdasarkan ketentuan HET yang berlaku, Harga Eceran Tertinggi (HET) beras ditetapkan berdasarkan wilayah distribusi. Untuk Zona 1 yang meliputi Jawa, Lampung, Sumatera Selatan, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi, HET beras medium sebesar Rp13.500 per kilogram dan beras premium sebesar Rp14.900 per kilogram.

Di Zona 2, yang mencakup wilayah Sumatera selain Lampung dan Sumatera Selatan, Kalimantan, serta Nusa Tenggara Timur, HET beras medium ditetapkan sebesar Rp14.000 per kilogram dan beras premium sebesar Rp15.400 per kilogram. Sementara itu, untuk Zona 3 yang meliputi Maluku dan Papua, HET beras medium sebesar Rp15.500 per kilogram dan beras premium sebesar Rp15.800 per kilogram.

3. Komitmen BULOG untuk memperluas literasi mutu beras

BULOG memandang literasi mutu beras perlu terus diperluas melalui berbagai kanal komunikasi agar masyarakat tidak hanya mengandalkan penampilan fisik dalam menentukan kualitas. Hal tersebut sejalan dengan masukan publik agar BULOG turut mengambil peran dalam memberikan pemahaman sederhana mengenai standar mutu beras nasional dan perbedaan antarkelas beras.

“Dengan informasi yang semakin terbuka, masyarakat dapat membandingkan produk secara lebih objektif dan mendapatkan mutu sesuai dengan harga yang dibayarkan. Pada saat yang sama, pelaku usaha yang menjalankan perdagangan secara jujur dan sesuai ketentuan juga memperoleh perlindungan,” tegas Ahmad Rizal Ramdhani.

Ke depan, BULOG akan terus bersinergi dengan Kementrian Pertanian, Badan Pangan Nasional dan lembaga terkait, pemerintah daerah, pelaku usaha, serta pemangku kepentingan lainnya untuk memperkuat pengawasan dan edukasi mutu beras. Upaya ini diharapkan dapat menjaga kepercayaan masyarakat, menciptakan perdagangan beras yang transparan, serta memastikan konsumen memperoleh pangan yang aman, bermutu, dan sesuai dengan ketentuan pemerintah. (WEB)

Sponsored Content: This article is a paid collaboration. While this content is sponsored, all insights, reviews, and editorial standards remain entirely our own.