Harga Gula Indonesia Lebih Mahal dari Brasil, Ini Biang Keroknya

Pria yang akrab disapa Zulhas itu menjelaskan perbedaan produktivitas Indonesia dan Brasil. Salah satunya disebabkan penggunaan varietas bibit tebu yang tidak optimal.

Di Brasil, petani cukup menanam satu kali dan bisa panen berulang selama 7 sampai 10 tahun. Sedangkan di Indonesia, idealnya bibit harus diganti setiap 2 hingga 3 tahun.

Namun, dia mengungkapkan dalam praktiknya, petani dalam negeri bahkan tidak mengganti bibit hingga 20 tahun lamanya. Kondisi tersebut dinilai sangat memengaruhi hasil panen.

"Kita 20 tahun gak ganti. Harusnya tiap 2-3 tahun kita ganti bibitnya, ini malah 20 tahun gak ganti-ganti. Bayangkan," ujarnya.

Zulhas juga menyoroti rendahnya hasil panen tebu per hektare di Indonesia. Jika di Brasil satu hektare bisa menghasilkan lebih dari 100 ton, maka di Indonesia hanya sekitar 30 hingga 50 ton.

"Yang satu hektare bisa 100 ton lebih, kita mungkin bisa 30-40-50 ton. Jadi jauh sekali sehingga cost-nya menjadi mahal," ungkapnya.

Perbedaan teknologi juga terlihat pada hasil pertanian di negara lain seperti Belanda. Menurutnya, hasil panen di negara tersebut bisa empat kali lipat lebih tinggi per meter persegi dibandingkan Indonesia.

"Daging sapi, Brasil kira-kira kalau dirupiahkan Rp65 ribu. Kita daging sapi kita bisa membeli rakyat kita itu Rp140 ribu. Sekali lagi karena teknologi," tambahnya.