Indonesia Punya 18 Juta Sapi tapi Tetap Harus Impor, Kenapa?

Asisten Deputi Pengembangan Agribisnis Peternakan dan Perikanan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Pujo Setio mengatakan 4,5 juta sapi yang disebut Syailendra belum siap potong.

Hal itu karena menurutnya basis peternakan rakyat Indonesia masih tradisonal, sehingga menjadi lebih banyak sapi dan kerbau yang disimpan dan dijual sesuai kebutuhan seperti Iduladha, Idulfitri dan momen lainnya.

Pujo mengatakan pemenuhan kebutuhan daging sapi jangka pendek, sampai sekarang menurutnya masih mengalami defisit. Baik produk daging sapi atau kerbau sehingga belum mampu memenuhi daging sapi-kerbau nasional.

"Oleh karena itu mau gak mau kita harus importasi bentuk sapi bakalan maupun daging beku," ujarnya.

Menurut Pujo, salah satu solusi masalah daging ini adalah dengan menuju mengajak peternak beralih dari paradigma konvensional atau tradisonal menjadi komersialisasi yang didukung dengan pola kemitraan.

Selain itu perlunya sentra produksi ternak tersebar di luar pulau Jawa seperti di NTT dan Papua. Terakhir adalah menyelesaikan masalah daging sapi impor dari Australia yang kerap terkendala cuaca.

"Ini merupakan salah satu solusi jangka panjang yang mungkin jadi peluang HIPMI untuk dilirik, karena mereka butuh offtaker atau investasi agar daerah bisa berkembang untuk kawasan ekonomi khusus terintegrasi," paparnya.