Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Bumbu Marinasi Ayam Goreng Tepung ala Fast Food yang Gurih dan Juicy

Nadhifa Arnesya
ilustrasi ayam goreng tepung ala restoran cepat saji
ilustrasi ayam goreng tepung ala restoran cepat saji (vecteezy.com/Gerardo Giuseppe Ramos Granada)

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan ayam goreng tepung atau fried chicken yang disajikan restoran fast food? Cita rasanya yang nikmat dan kaya menjadikan menu ini sebagai andalan banyak orang.

Rahasia kelezatannya terletak pada berbagai varian bumbu dan rempah yang digunakan saat marinasi. Kalau mau membuat di rumah juga, pastikan kamu menggunakan bumbu-bumbu berikut ini. Sudah punya stoknya di dapur, belum?

1. Kaldu ayam bubuk memperkuat rasa umami dan membuat ayam goreng terasa lebih gurih hingga ke bagian dalam

ilustrasi kaldu bubuk (vecteezy.com/Atlas Studio)

2. Gak lupa juga lada putih yang memberikan sensasi hangat dan sedikit pedas pada ayam tanpa meninggalkan rasa tajam seperti lada hitam

ilustrasi lada putih (freepik.com/Coriander seeds)

3. Belum lengkap membuat fried chicken tanpa paprika bubuk. Bumbu ini memberikan aroma khas dan rasa pedas gurih yang bikin nagih

ilustrasi bubuk paprika (freepik.com/freepik)

4. Rasa ayam goreng tepung bakal makin 'gong' saat ditambahkan bawang putih bubuk. Ini adalah kunci utama rasa gurih ayam goreng

ilustrasi bawang putih bubuk (vecteezy.com/Yaumil Fadhilah)

5. Gak kalah penting, bawang bombay bubuk menyeimbangkan keseluruhan rasa ayam goreng tepung dengan menambahkan hint rasa manis yang nikmat

ilustrasi bawang bombay (pexels.com/Photo By: Kaboompics.com)

6. Tambahkan juga sedikit gula sebagai penyeimbang rasa. Kehadirannya tidak membuat ayam terasa manis, tapi menangkal rasa pahit dari beberapa bumbu

ilustrasi gula (pixabay.com)

7. Kunci ayam goreng tepung ala restoran fast food yang wangi semerbak ialah oregano. Tambahkan sedikit agar makin menggugah selera, ya!

ilustrasi oregano kering (pixabay.com/ariesa66)

8. Walau digunakan hanya sedikit, tetapi ketumbar bubuk juga gak kalah penting dalam pembuatan ayam goreng karena turut memberikan rasa gurih

ilustrasi biji ketumbar (pixabay.com/PDPics)

9. Gunakan susu cair UHT untuk brining ayam. Proses ini bertujuan agar bumbu lebih meresap dan tekstur ayam lebih lembut serta juicy

ilustrasi susu (unsplash.com/perfectcoding)

10. Rahasia ayam goreng tepung yang renyah tahan lama terletak pada baking powder. Jadi, jangan lupa tambahkan pada tepung biar krispi maksimal

ilustrasi baking powder (vecteezy.com/Anton Rysak)

Dengan kombinasi bumbu-bumbu di atas, ayam goreng tepung bisa punya rasa gurih, aromatik, dan renyah seperti yang disajikan restoran fast food favoritmu. Jangan lupa stok bumbu-bumnya buat cobain di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Hot Honey Fried Chicken, Manis Pedasnya Melekat di Setiap Gigitan!
Resep Korean Fried Chicken, Renyahnya Bikin Nagih!
Topics
ayam gorengfried chickenbumbu dapurtips masaktips dapur

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum

Tonton lebih seru di