Prancis adalah salah satu negara di Eropa yang memiliki banyak kue manis. Tak hanya populer dengan macaroon-nya, tetapi ada juga kue bolu lembut bernama madeleine yang cukup digemari, lho.
Bentuknya mungil dan memiliki permukaan menyerupai cangkang kerang. Di negara mode tersebut, madeleine kerap menjadi camilan teman minum teh saat sore hari. Tertarik mencicipi kue bolu Prancis ini? Baca dulu beberapa fakta menarik madeleine di sini!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Fakta Unik Madeleine, Bolu Lembut Berbentuk Kerang khas Prancis
Kue madeleine (instagram.com/omomo.sweets)
1. Madeleine adalah kue bolu lembut khas Prancis. Ciri khas utama dari kue manis ini adalah permukaannya yang mirip cangkang kerang
Kue madeleine (instagram.com/bycoen)
2. Di Prancis, kue bolu madeleine sering dijadikan camilan saat afternoon tea atau acara minum teh
Kue madeleine (instagram.com/joyhouse.id)
3. Ditemukan sekitar abad ke 19, ada dua sejarah yang melatar belakangi munculnya kue madeleine di Prancis
Kue madeleine (instagram.com/omomo.sweets)
4. Sejarah pertama, kue madeleine dibuat oleh seorang pelayan bernama Madeleine. Ia membuat kue atas permintaan Walikota Lorraine, Stanislaw Leszinky
Kue madeleine (instagram.com/willyskitchen)
5. Akhirnya, Madeleine membuat kue menggunakan resep turun-temurun yang diwariskan oleh neneknya
Kue madeleine (instagram.com/cintiaynoue)
6. Tak di sangka, kue madeleine yang disajikan untuk hidangan Raja Louis XV yang berkunjung ke daerah itu, mendapatkan pujian dan diterima baik
Kue madeleine (instagram.com/chefsweil7)
7. Karena belum memiliki nama, lantas kue manis dan lembut ini dinamai Madeleine, sama dengan nama pelayan tersebut
Kue madeleine (instagram.com/jasperdelicacies)
8. Sejarah lain yang berkembang adalah madeleine dibuat oleh koki bernama Jean Avuce pada abad 19. Ia mencampur semua bahan dan mencetaknya pada cetakan khusus berbentuk cangkang kerang
Kue madeleine (instagram.com/jasperdelicacies)
9. Kue madeleine dibuat dari campuran tepung, gula, mentega, dan telur. Lalu dipanggang, setelah matang kue bisa disajikan dengan atau tanpa topping
Kue madeleine (instagram.com/pullahiirenleivontanurkka)
10. Tekstur madeleine yang empuk saat digigit membuat kue ini populer dan digemari masyarakat di seluruh dunia, termasuk Raja Louis XV, lho!
Kue madeleine (instagram.com/_wu.hoo_)
Madeleine terkenal akan bentuk permukaan kerangnya yang khas, namun kue bolu ini juga bisa dicetak dalam bentuk lain, lho. Enak dan tentunya praktis karena kue ini cukup mungil. Yuk, langsung berburu dan cobain madeleine khas Prancis!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
EditorNatasha Wiyanti
Follow Us