10 Tips Membuat Lontong Aron yang Pulen dan Harum
Lontong aron dikenal memiliki tekstur yang pulen dan rasa yang khas. Terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam daun pisang, lontong jenis ini sering dijadikan sebagai pilihan utama dalam berbagai acara. Lebih nikmat, lontong aron biasanya disajikan bersama opor ayam, rendang, soto ayam, sayur lodeh, dan sambal goreng ati.
Membuat lontong aron sebenarnya gampang-gampang susah. Agar hasilnya pulen dan harum, dibutuhkan beberapa tips khusus yang harus diterapkan. Selengkapnya, yuk simak sepuluh tips di bawah ini hingga selesai.
1. Pastikan menggunakan beras yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan lontong yang lebih pulen dan tidak mudah hancur
2. Rendam beras selama minimal 2 jam sebelum dimasak untuk membantu beras menyerap lebih banyak air sehingga matang lebih merata
3. Menambahkan sedikit garam pada air rendaman beras akan memberikan rasa yang lebih gurih pada lontong
4. Cuci bersih daun pisang sebelum digunakan untuk membungkus lontong dan layukan sebentar di atas api agar lebih mudah dibentuk
5. Isi beras ke dalam bungkus daun pisang hanya setengah atau dua pertiga bagian agar lontong bisa mengembang dengan sempurna saat dimasak
6. Masak lontong dengan cara mengukusnya menggunakan air yang sudah mendidih agar lontong matang merata dan menjaga teksturnya tetap pulen
7. Untuk memastikan lontong sudah matang, tekan perlahan dengan jari. Lontong yang sudah matang akan terasa padat dan tak ada bagian yang lunak
8. Setelah lontong matang, biarkan dalam bungkus daun pisang hingga sedikit dingin. Bungkus yang dibuka terlalu cepat bisa membuat lontong lembek
9. Simpan lontong yang sudah matang di tempat yang sejuk agar tetap awet dan tidak cepat basi
10. Lontong aron yang pulen dan harum akan lebih nikmat jika disajikan dengan lauk yang pas, seperti opor ayam atau sate
Dengan mengikuti tips-tips di atas, maka kamu pun bisa mendapatkan lontong aron yang pulen dan harum. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
