5 Bahan Makanan yang Sering Dijumpai dalam Masakan Meksiko
Makanan Meksiko memiliki daya tarik yang tak hanya dari bumbu dan rempahnya, tetapi juga dari bahan-bahan utamanya yang memberikan cita rasa khas. Kalau kamu perhatikan, ada lima bahan makanan yang sering dijumpai dalam hidangan Meksiko yang tak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Penasaran apa sajakah bahan makanan yang dimaksud? Yuk, kita kenali bahan-bahan makanan utama yang menjadi ciri khas masakan khas Meksiko.
1. Jagung
Jagung adalah salah satu bahan makanan yang menjadi kunci dalam kelezatan masakan Meksiko. Dari tamales hingga elote, jagung menjadi pilar utama yang menambahkan cita rasa khas.
Jagung diolah menjadi beragam hidangan, seperti tamales yang terbuat dari adonan jagung yang dibungkus daun jagung, atau elote, jagung manis yang dipanggang dan diberi saus keju, mayones, dan rempah khas Meksiko.
Selain itu, jagung juga sering digunakan dalam hidangan utama seperti enchiladas atau tacos. Biji jagung yang dihaluskan menjadi tepung maizena juga sering menjadi bahan dalam pembuatan tortilla, roti datar yang menjadi dasar hidangan Meksiko. Kekayaan jagung dalam masakan khas Meksiko memberikan rasa manis dan tekstur yang unik dalam setiap sajian.