Sosis adalah makanan kemasan hasil olahan daging yang mudah ditemukan di sekitar kita. Penganan ini dapat disajikan sebagai camilan maupun lauk makan, karena pengolahannya sangat mudah, bahkan hanya dengan digoreng biasa.
Tantangan memasak sosis bukan soal inspirasi menu saja, tetapi sosis terkenal sering meledak saat digoreng. Untuk meminimalisir risiko tersebut, sebaiknya simak dulu lima cara menggoreng sosis agar tidak gampang meledak.
Bila sosis berasal dari freezer atau lemari es, pastikan kondisinya sudah tidak membeku. Jangan memasukkan sosis yang masih membeku ke dalam wajan karena bisa meledak. Oleh sebab itu, tunggu beberapa saat di suhu ruang dan jangan lupa dilap memakai tisu atau kain bersih untuk menghindari air yang tersisa pada bahan masakan.
Salah satu cara yang bisa diterapkan saat menggoreng sosis ialah dengan menyayat-nyayat sosis. Kamu juga bisa menusuk-nusuk bagian dalam sosis untuk mempermudah saat menggoreng. Hal ini dilakukan untuk mengurangi udara dalam bahan masak dan meminimalisir kemungkinan sosis meledak.
Jangan lupa panaskan minyak dalam wajan sebelum memasak sosis. Gunakan api sedang kecil untuk menggoreng supaya panasnya tetap stabil. Di samping itu, hindari memanaskan minyak dengan suhu yang terlalu tinggi karena berisiko menyebabkan sosis meledak.
Khusus untuk menggoreng sosis, ada baiknya kamu menggunakan sedikit minyak agar hasilnya pas dan lebih mudah dimasak. Hal ini juga akan mengurangi risiko meledaknya sosis secara tiba-tiba. Selain itu, jangan terlalu sering dibalik dan pastikan sosis tidak terlalu berdempetan.
Sangat disarankan untuk menggunakan wajan anti lengket saat hendak menggoreng sosis. Sebab benda ini akan membantu mempertahankan penampilan bahan masakan sekaligus mengurangi risiko meledak. Wajan akan memudahkan proses membalik sosis tanpa takut menempel pada wajan.
Menggoreng sosis memang berisiko, tetapi kamu tetap bisa memaska bahan tersebut dengan nyaman menggunakan lima tips di atas. Cara-cara tersebut akan membantu meminimalisir risiko meledak saat memasak. Meski demikian, kamu harus tetap berhati-hati selama menggoreng.