- 150 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 150 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Resep Bakwan Jamur Daun Bawang yang Harum Menggoda
Intinya Sih
- Bakwan jamur daun bawang menawarkan camilan sederhana dengan aroma gurih dan wangi khas yang menggugah selera, cocok disajikan untuk keluarga di berbagai suasana santai.
- Resep ini menggunakan bahan mudah ditemukan seperti jamur tiram, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, serta bumbu dasar seperti bawang putih, garam, merica, dan ketumbar.
- Proses pembuatan meliputi mencampur bahan kering dengan air hingga kental, menambahkan jamur dan daun bawang, lalu menggoreng adonan hingga renyah keemasan dengan minyak panas.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan yang baru diangkat dari penggorengan? Aroma gurih yang berpadu dengan wangi daun bawang sering kali langsung membuat perut terasa lapar. Jika kamu sedang mencari ide camilan sederhana untuk keluarga, bakwan jamur daun bawang bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga cukup mudah ditemukan di pasar maupun minimarket.
Jamur memberikan tekstur yang lembut dan juicy, sementara daun bawang menghadirkan aroma khas yang menggugah selera. Perpaduan keduanya menghasilkan bakwan yang renyah di luar dan tetap lembut di bagian dalam. Resep ini cocok disajikan saat santai di rumah, sebagai teman minum teh, atau pelengkap hidangan utama. Yuk, simak resep lengkap bakwan jamur daun bawang berikut ini sampai selesai.
Bahan Bakwan Jamur Daun Bawang
Cara Membuat Bakwan Jamur Daun Bawang
- Jamur tiram terlebih dahulu dicuci hingga bersih lalu ditiriskan sampai tidak ada air yang menetes. Setelah itu, jamur disuwir-suwir dengan ukuran sedang agar mudah tercampur dengan adonan.
- Daun bawang diiris tipis kemudian disiapkan bersama jamur yang telah disuwir. Bawang putih juga dihaluskan agar aroma dan rasanya dapat menyebar merata ke seluruh adonan.
- Tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk dicampurkan ke dalam wadah besar. Seluruh bahan kering tersebut diaduk hingga tercampur rata.
- Air dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Adonan kemudian dibuat hingga memiliki tekstur yang cukup kental dan tidak terlalu encer.
- Jamur tiram, daun bawang, dan bawang putih halus dimasukkan ke dalam adonan tepung. Semua bahan kemudian diaduk hingga seluruh permukaannya terlapisi adonan secara merata.
- Minyak goreng dipanaskan dalam jumlah yang cukup hingga benar-benar panas. Adonan bakwan kemudian dimasukkan sesendok demi sesendok dan digoreng dengan api sedang.
- Bakwan digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya terlihat renyah. Setelah matang, bakwan diangkat lalu ditiriskan terlebih dahulu sebelum disajikan.
Tips Memasak
- Jamur sebaiknya diperas perlahan setelah dicuci agar kadar airnya berkurang dan adonan tidak menjadi terlalu encer.
- Tepung beras dapat ditambahkan untuk membantu menghasilkan tekstur bakwan yang lebih renyah.
- Minyak harus benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan agar bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Bakwan sebaiknya digoreng dengan api sedang supaya matang merata hingga bagian dalam.
Bakwan jamur daun bawang paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat bersama cabai rawit atau saus favorit. Keharumannya yang khas membuat camilan sederhana ini cocok menemani berbagai suasana santai di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
