5 Daging Panggang Khas Korea yang Dapat Kamu Coba, Mana Favoritmu?
Korea Selatan memang sangat populer di kalangan masyarakat masa kini. Tak hanya dunia hiburan dan musiknya saja yang populer, namun juga kulinernya.
Ada banyak makanan yang dapat kamu cicipi di Korea Selatan dengan berbagai rempah dan cita rasanya yang menggugah selera. Salah satunya adalah menu daging panggang.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis daging panggang yang ada di Korea Selatan, berikut lima daftarnya!
1. Chadolbaegi
Untuk kamu yang sering mencicipi olahan daging panggang seperti BBQ, mungkin saja tidak akan asing lagi dengan jenis daging panggang yang satu ini.
Chadolbaegi merupakan bagian daging sapi yang diiris dengan tipis agar memastikan kematangan yang merata. Biasanya jenis daging yang satu ini akan dibekukan terlebih dahulu untuk menjaga teksturnya karena banyaknya kandungan lemak di dalamnya.
2. Unyangsik bulgogi
Salah satu menu unik dari olahan BBQ Korea yang satu ini memiliki cita rasa dan bahan makanan yang terbilang berbeda. Jenis daging yang digunakan merupakan daging giling yang berbentuk bulat. Selain itu, penggunaan bumbu dan saus yang digunakan adalah kecap asin dan jus buah-buahan.
3. Galbi
Jenis olahan daging panggang yang satu ini merupakan salah satu yang cukup populer di kalangan masyarakat.
Galbi merupakan potongan daging iga tipis yang dibumbui terlebih dahulu. Bumbu yang digunakan juga terbilang cukup ringan. Setelah itu galbi dapat dimasak terlebih dahulu.
4. Gwangyangsik bulgogi
Jenis daging panggang yang satu ini juga cukup unik dan bercita rasa segar. Bagaimana tidak, hal ini karena pada menu ini daging panggang terbuat dari potongan daging tipis yang telah dicampur dengan jus buah pir dan apel yang telah direbus terlebih dahulu. Oleh sebab itu, olahan ini terlihat lebih lezat dan segar.
5. Deungsim
Berbeda dengan jenis daging panggang lainnya yang biasanya dibumbui terlebih dahulu sebelum dimasak atau pun dibakar.
Untuk jenis ini juga mirip dengan steak, namun perbedaannya terletak di penggunaan bumbu. Deungsim tidak mengggunakan bumbu sama sekali dan dapat dimasak langsung sesuai selera.
Nah, beberapa jenis daging panggang di atas dapat menjadi ide menarik untuk kamu yang akan menikmati jenis BBQ ala Korea. Kamu tertarik mencicipi yang mana?
