Selain alamnya yang indah dan menawan, Thailand juga memiliki banyak makanan lezat yang bisa dicoba. Kamu bisa mencobanya ketika kamu pergi ke Thailand atau membuat sendiri jika bahan-bahannya mudah di dapat.
Berikut adalah beberapa dessert tradisional Thailand yang dibentuk dengan penuh warna sehingga penampilannya menjadi super cantik. Beberapa dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia, lho. Simak, yuk!
Kamu mungkin pernah menjumpai makanan penutup ini di pasar. Hidangan ini termasuk kue basah yang terbuat dari singkong, agar-agar, dan parutan kelapa. Makanan penutup ini juga memiliki aroma daun pandan yang sedap.
Untuk membuatnya, kamu perlu mengukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Kemudian, parut singkong dan beri gula, garam, dan agar-agar. Tuang air sedikit demi sedikit untuk menyempurnakan teksturnya. Bagi menjadi beberapa bagian untuk diwarnai.
Setelah diwarnai, kukus adonan singkong dan cek dengan tusuk gigi untuk kematangannya. Setelah itu, potong kue dan balur dengan parutan kelapa.
Hidangan ini dikenal dengan nama bua loy, yang merupakan hidangan tradisional Thailand yang menyajikan bola-bola kue beras dalam kuah santan. Kue beras tersebut dibuat dengan beberapa warna sehingga warnanya sangat cantik.
Arti dari nama makanan tersebut adalah bunga lili yang mengapung. Yang hijau biasanya berperisa pandan dan yang kuning berperisa labu. Untuk yang berwarna putih dan merah muda dibuat dengan adonan yang standar.
Makanan penutup lainnya yaitu kuih tako yang juga sangat populer di Thailand. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara pesta karena pembuatannya yang sangat mudah dengan hasil istimewa.
Kuih tako dua tingkat ini disajikan terbalik sehingga lapisan dasarnya berada di atas. Lapisan dasarnya memiliki rasa santan dengan sedikit asin. Sementara, lapisan atasnya adalah tepung tapioka dan tepung kacang hijau yang dipadukan dengan daging kelapa.
Hidangan ini merupakan camilan manis Thailand yang dinamakan khao neeo na kai mang da. Hal tersebut memiliki arti nasi ketan biru dengan tetesan emas yang manis. Bagi kamu yang menyukai mango sticky rice, kamu juga akan menyukai hidangan ini.
Tetesan emas manis tersebut dibuat dari kuning telur yang direbus dalam sirup. Warna biru pada nasi ketan bisa diwarnai dengan menggunakan bunga lawang atau pewarna makanan. Ketan biru ini memiliki rasa manis gurih dari gula, santan, dan sedikit garam.
Mango sticky rice juga bisa dibuat menjadi banyak warna. Kamu bisa membuat warna nasi ketannya menjadi warna merah muda, hijau atau warna lain. Hidangan ini menyajikan nasi ketan yang dicampur dengan santan kelapa yang dimasak dengan tambahan mangga.
Untuk mewarnainya, pisahkan santan yang sudah direbus mendidih dengan garam dalam beberapa wadah sesuai jumlah warna yang akan dibuat. Tambahkan beras ketan setengah matang untuk dicampur dengan santan yang sudah diwarnai. Kukus kembali hingga matang.
Itulah deretan dessert warna-warni asli Thailand yang wajib kamu coba. Selain warnanya cantik, rasanya juga mudah disukai untuk semua kalangan usia. Selain keindahan alam yang indah, ternyata makanannya juga cantik-cantik, ya!