- 2 sdm kopi bubuk hitam
- 150 ml air panas
- 2–3 sdm susu kental manis
Resep Kopi Vietnam Simpel 3 Bahan, tapi Seenak Kafe
2 min read
Intinya Sih
Kopi Vietnam bercita rasa kuat dan pekat, memadukan pahit kopi dengan manis susu kental manis; biasanya diseduh memakai penyaring phin.
Minuman ala kafe ini dapat dibuat di rumah tanpa alat khusus dengan tiga bahan: kopi bubuk, air panas, dan susu kental manis.
Gunakan kopi berkarakter kuat, air bersuhu 90–96 derajat Celsius, serta atur susu dan es agar rasa kopi tetap seimbang.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Kopi Vietnam atau Vietnamese coffee dikenal dengan cita rasanya yang kuat, pekat, dengan perpaduan rasa pahit serta manis yang khas. Minuman ini umumnya dibuat menggunakan kopi yang diseduh dengan alat penyaring khusus bernama phin, kemudian dicampur dengan susu kental manis. Proses ini menghasilkan kopi susu dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut.
Kamu tidak harus memiliki alat seduh khusus untuk membuat kopi Vietnam sendiri di rumah. Dengan tiga bahan sederhana, yakni kopi bubuk, air panas, dan susu kental manis, kamu sudah bisa membuat kopi Vietnam seenak buatan kafe. Cara membuatnya pun cukup praktis dan cocok dijadikan teman bersantai, berikut resep kopi Vietnam tiga bahan yang gampang!
Resep Kopi Vietnam 3 Bahan Seenak Kafe
Vietnam Cuisine,
5/5
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 5–7 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan Kopi Vietnam 3 Bahan
Cara Membuat
| 1. Siapkan kopi bubuk. | Masukkan kopi bubuk hitam ke dalam alat penyaring kopi Vietnam atau phin. Jika tidak memiliki alat tersebut, kamu bisa menggunakan penyaring kopi manual atau metode seduh sederhana lainnya. Pilih kopi dengan karakter rasa yang kuat, agar cita rasanya tetap terasa setelah dicampur susu kental manis. |
| 2. Seduh kopi dengan air panas. | Tuangkan sedikit air panas di atas kopi bubuk untuk membasahinya terlebih dahulu. Diamkan sekitar 20–30 detik, lalu tuangkan sisa air panas secara perlahan. Biarkan kopi menetes hingga seluruh air tersaring. Jika menggunakan phin, proses penyeduhan biasanya membutuhkan waktu sekitar 5–7 menit. |
| 3. Siapkan susu kental manis. | Masukkan susu kental manis ke dalam gelas saji. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Jika suka rasa kopi yang lebih kuat dan tidak terlalu manis, gunakan sekitar 2 sdm saja. |
| 4. Campurkan kopi dan susu. | Setelah kopi selesai diseduh, tuangkan perlahan ke dalam gelas berisi susu kental manis. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan menghasilkan warna cokelat yang cantik. |
| 5. Sajikan kopi Vietnam. | Kopi Vietnam bisa langsung dinikmati dalam keadaan hangat. Jika ingin menyajikannya secara dingin, siapkan gelas berisi es batu, lalu tuangkan campuran kopi dan susu ke dalamnya. Aduk sebentar sebelum diminum, agar rasanya lebih merata. |
Tips Membuat
- Gunakan kopi dengan cita rasa kuat. Kopi robusta bisa menjadi pilihan, karena karakter rasanya pekat dan cenderung pahit.
- Pilih kopi bubuk dengan tingkat gilingan yang sesuai. Untuk alat phin, gunakan gilingan sedang hingga agak kasar, supaya air tetap bisa menetes dengan baik.
- Gunakan air panas, bukan air mendidih bergolak. Air dengan suhu sekitar 90–96 derajat Celsius membantu mengekstraksi kopi dengan baik.
- Atur takaran susu kental manis. Tambahkan secara bertahap, supaya rasa manisnya tidak mendominasi karakter kopi.
- Gunakan es batu secukupnya. Untuk versi dingin, sebaiknya seduh kopi dengan rasa sedikit lebih pekat, agar tidak terasa hambar setelah es mencair.
Resep kopi Vietnam tiga bahan ini bisa menjadi alternatif minuman ala kafe yang praktis dibuat di rumah. Perpaduan kopi yang pekat dan susu kental manis menghasilkan rasa yang khas, baik disajikan hangat maupun dingin. Selamat mencoba!
