- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- segenggam kacang mede goreng
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- minyak panas secukupnya
Resep Sambal Ayam Gepuk yang Pedasnya Nendang Banget
1 min read
Intinya Sih
Sambal ayam gepuk memadukan ayam goreng dengan sambal ulek kasar, kacang mede, dan siraman minyak panas.
Cita rasanya menghadirkan perpaduan pedas, gurih, serta sedikit manis yang menjadi pembeda dari sambal ayam penyet.
Pembuatan sambal di rumah tergolong praktis; gunakan bahan segar dan sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Sajian ayam gepuk selalu sukses memikat lidah para pencinta kuliner pedas. Perpaduan gurihnya ayam goreng dan sambal yang khas memang punya "pesonanya" sendiri untuk lidah.
Berbeda dari sambal ayam penyet pada umumnya, rahasia kelezatan ayam gepuk terletak pada racikan sambal ulek bertekstur kasar yang dipadukan dengan kacang mede dan siraman minyak panas. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit rasa manis ini dijamin bakal bikin ketagihan dan nambah nasi berkali-kali.
Membuat sambal ayam gepuk sendiri di rumah ternyata sangat praktis dan tidak membutuhkan bahan yang rumit. Kamu bahkan bisa menyesuaikan level pedasnya sesuai dengan toleransi lidah masing-masing. Berikut resep sambal ayam gepuk yang pedasnya nendang banget sebagai pelengkap menu sehari-hari di rumah. Dijamin bikin nagih!
Resep Sambal Ayam Gepuk
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2-4 Portion |
Bahan Sambal Ayam Gepuk
Cara Membuat
| 1. Ulek bahan-bahan. | Ulek kasar cabai, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih, lalu tambahkan kacang mede goreng. Ulek kembali sampai kacang hancur dan tercampur merata. |
| 2. Tambahkan minyak wijen dan minyak panas. | Tuang sedikit minyak wijen, aduk sebentar. Selanjutnya, tambahkan minyak panas secukupnya. Aduk kembali dengan ulekan sampai merata. Koreksi rasanya. |
| 3. Penyajian. | Sambal untuk ayam gepuk siap disajikan bersama ayam goreng. |
Tips Membuat
- Pastikan semua bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini dalam keadaan bagus dan segar, terutama cabai dan bawangnya.
- Jika kesulitan menggoreng kacang mede, kamu bisa membelinya dalam versi yang sudah matang.
- Level pedas bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau masih kurang pedas, tambah cabai rawitnya sesuai level pedas yang diinginkan.
Demikian resep sambal ayam gepuk yang pedasnya nendang banget. Ternyata mudah banget, kan? Mau bikin sekarang juga?
