5 Hidangan Khas Latvia Berbahan Ikan, Tertarik Mencicipi?

14 Apr 2021, 17:15 WIB

Instagram.com/garda_silke_kazoka

Latvia adalah salah satu negara yang letaknya berdekatan dengan Laut Baltik. Hal tersebut tentu membuat negara ini bisa memperoleh beragam ikan segar dari laut tersebut.

Tak Selalu diolah secara sederhana, banyak penduduk yang mengolah ikan-ikan tersebut menjadi sajian istimewa yang dapat menarik banyak wisatawan untuk berkunjung.

Bahkan juga terdapat produk ikan yang diekspor ke banyak negara Eropa yang tentu menjadi suatu kebanggan dari negara ini. Berikut lima hidangan khas Latvia berbahan ikan, tertarik mencicipi?

1. Ikan Asap

Instagram.com/maxima.lv

Ikan asap menjadi menu wajib bagi wisatawan yang mengunjungi Latvia karena letak negara yang berdekatan denhan Laut Baltik. Umumnya ikan asap ini dilengkapi dengan kentang dan bawang.

Varian ikan yang biasa digunakan adalah ikan tambak dan ikan cod. Selain sehat, makanan tersebut juga lezat dan nikmat.

2. Silke Kazoka

Instagram.com/garda_silke_kazoka

Siļķe kažokā atau ikan haring dalam mantel adalah salah satu menu paling favorit di negara ini.

Cara membuatnya juga cukup sederhana, yaitu dibuat dari lapisan kentang rebus dan tambahan sayuran lainnya. Kemudian dicampur dengan telur, bawang, ikan haring, dan banyak krim asam dan mayones.

Makanan ini juga cukup populer di negara Baltik dan Skandinavia.

3. Zivju Zupa

Instagram.com/andaluzijassuns

Zivju zupa atau sup ikan hangat, bahan utamanya adalah ikan segar dan ditambah dengan sayuran. Umumnya ikan tersebut menggunakan ikan sungai. Sedangkan untuk sayurannya, biasanya menggunakan kentang, wortel, dan sayuran musim semi.

Bumbu juga ditambahkan untuk menambah cita rasa.

4. Sprotes Ella

Instagram.com/vinotava

Šprotes eļļā atau sprats in oil merupakan ikan laut seperti herring yang mengalami proses pengasapan terlebih dahulu di atas kayu dan kemudian dimasukkan ke dalam kaleng yang diisi dengan minyak.

Makanan ini bisa menjadi makanan pembuka yang lezat dan bisa ditambahkan ke dalam salad. Makanan ini juga diekspor di banyak negara Eropa.

5. Skumbrija ar sieru

godmanuzivis.com

Skumbrija ar sieru atau makarel dengan keju merupakan makarel segar yang mengalami proses pengasapan dengan tambahan lapisan saus mayones dan keju yang memperlezat makanan. Makanan ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin, tergantung selera penikmatnya.

Letak Latvia yang berdekatan dengan Laut Baltik membuat keuntungan bagi negara ini, karena selain penduduknya mudah memperoleh ikan segar, juga banyak wisatan berbondong-bondong untuk mencicipi berbagai varian ikan.

Tertarik mencoba olahan ikan asal negara ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.