Pastel merupakan jajanan yang mudah banget ditemui di pasar-pasar tradisional atau bahkan supermarket besar di Indonesia. Tekstur yang garing dan renyah, dengan ragam isian mulai dari sayuran, telur, hingga daging-dagingan, membuat pastel jadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Ternyata, hidangan yang satu ini nggak cuma ada di Indonesia, lho. Penasaran negara apa saja yang memiliki hidangan serupa? Yuk, scroll terus ke bawah!
Pastelillos merupakan kue pastel asal Puerto Riko yang memiliki proses pembuatan serupa dengan pastel. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan isian daging, kentang, dan kismis yang kemudian digoreng kering.
Selain dibuat dengan isian yang asin atau savory, pastelillos juga sering dikreasikan sebagai makanan penutup dengan isian alpukat dan cream cheese.
Selanjutnya ada hidangan bernama Saltena yang berasal dari Bolivia. Hidangan yang satu ini memiliki karakteristik yang serupa dengan pastel, yang membedakan adalah bentuknya yang lebih simetris setengah lingkaran serta isiannya yang berkuah.
Saltena terbuat dari adonan kulit pastel yang kemudian diisi dengan daging sapi, telur, kentang, dan buah zaitun. Ketika digigit, saltena akan mengeluarkan kuah gurih yang berasal dari rebusan daging sapi.
Empanadas merupakan hidangan pastel asal Spanyol yang terbuat dari kulit pastel dengan isian daging babi atau sapi, keju dan ragam sayuran yang kemudian dimasak kering dengan cara dipanggang atau digoreng.
Tekstur yang garing dan isian daging yang lembut membuat hidangan ini menjadi salah satu jajanan favorit yang banyak ditemukan di sepanjang jalanan Spanyol, Amerika Latin, hingga Filipina.
Berikutnya ada hidangan pastel khas India yakni samosa. Jajanan yang satu ini biasanya memiliki bentuk segitiga dengan isian vegetarian seperti kentang, bawang, dan kacang arab yang kemudian digoreng kering.
Samosa seringkali dihidangkan bersama saus asam manis khas India yaitu chutney. Hidangan yang satu ini memiliki tekstur isian yang lembut dengan paduan bumbu rempah yang dapat memanjakan mulut.
Yang terakhir ada hidangan karipap dari Malaysia. Karipap sendiri sebenarnya merupakan plesetan dari curry puff yang berarti roti dengan isi kari.
Seperti namanya, jajanan ini dibuat dengan kulit pastel yang diisi dengan ayam, kentang, dan wortel yang dimasak dengan kuah kari yang kental dan berbumbu. Sensasi rasa kari yang penuh rempah menjadikan hidangan yang satu ini wajib banget untuk kamu cobain.
Kalau dilihat dari bentuknya memang sangat mirip, kan? Ada yang udah pernah cobain salah satunya?